17. Ayam Goreng Serundeng. Ada begitu banyak resep ayam goreng serundeng, tapi kebanyakan dari resep yang pernah saya lihat serundengnya digoreng di minyak yang banyak, alhasil. Resep Membuat Ayam Goreng Serundeng, Gurihnya Sampai ke Tulang. Dimakan pakai sambal makin mantap, nih!
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Bunda dapat menyiapkan 17. Ayam Goreng Serundeng menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 17. Ayam Goreng Serundeng
- Siapkan of Bahan:.
- Siapkan 4 potong of paha ayam.
- Siapkan Sesuai selera of kelapa parut (aku beli 2 ribuan di pasar).
- Bunda dapat of Bumbu:.
- Bunda dapat 4 buah of bawang merah.
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Bunda dapat 1 buah of kemiri.
- Ini 1 cm of kunyit.
- Bunda dapat 1 ruas jari of jahe.
- Ini 1 batang of serai.
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 2 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat Secukupnya of gula, garam.
- Ini of Minyak goreng.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Goreng dedak sisa ungkep ayam dan angkat. Sajikan ayam bersama serundengnya dengan nasi hangat. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Instruksi 17. Ayam Goreng Serundeng
- Cuci bahan, rebus ayam sebentar untuk menghilangkan minyak2nya, tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, dan kunyit, geprek jahe dan serai.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan jahe, serai, daun salam, daun jeruk, tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, tambahkan sedikit air, aduk rata, masak sampai ayam empuk.
- Masukkan kelapa parut, aduk rata, tambahkan gula garam, tes rasa, masak sampai air menyusut.
- Pisahkan ayam dan parutan kelapa, goreng ayam dalam mibyak panas sampai kuning keemasan, tiriskan.
- Sangrai parutan kelapa tadi sampai kering, taburkan di atas ayam goreng.
- Siap disajikan.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Inspirasi usaha ayam goreng serundeng sedap mantap. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Ayam Goreng bisa anda buat dalam jumlah banyak dan direbus sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas bersama bumbu marinade dan goreng sesaat sebelum dihidangkan. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat.
