admin Ayam Goreng Serundeng. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali Resep Ayam Goreng Serundeng. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng
- Bunda dapat 500 gr of ayam, potong jd 8 (sy pke bag.paha atas).
- Siapkan 250 gr of tempe, potong tebal, kerat2.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Bunda dapat 3 lbr of daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Ini 1 btg of serai, memarkan.
- Ini 150 gr of kelapa parut, memanjang.
- Ini Secukupnya of garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk rasa ayam.
- Ini 700-800 ml of air, utk mengungkep.
- Ini Secukupnya of air, optional, (utk blansir ayam).
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
- Bunda dapat of ♦ Bumbu Halus :.
- Bunda dapat 6 btr of bawang merah.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
- Ini 1 sdt of ketumbar, sangrai.
- Siapkan 3 btr of kemiri, sangrai.
- Bunda dapat 2 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Bunda dapat 2 ruas of lengkuas.
- Ini of ♦ Pelengkap :.
- Siapkan of Sambel terasi (sudah posting).
- Siapkan of Lalapan (timun, kol, kacang panjang, sesuai selera).
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Instruksi Ayam Goreng Serundeng
- Rebus ayam dg sedikit garam, lalu balikkan. Masak selama 5 menit. Angkat lalu cuci bersih kembali ATAU ayam bs dimarinate dulu dg air jeruk nipis 10-15 menit lalu cuci bersih kembali. ♦UNTUK MENGHILANGKAN BAU AMIS.
- Siapkan bumbu halus. daun salam, sereh, Potong2 tempe, kerat-kerat kan..
- Siapkan wajan, masukkan semua bahan, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Aduk2, cicipi rasanya. Ungkep dan ditutup. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. ♦TAMBAHKAN AIR PANAS, SCK JIKA AYAM BELUM MATANG..
- Pisahkan ayam dan tempe dari kelapanya..
- Panaskan minyak goreng, goreng tempe, ayam dan terakhir serundeng kelapanya. Angkat dan tiriskan dg tisu dapur. ♦MENGGORENG SERUNDENGNYA SAMBIL DIADUK2 YA BIAR TDK GOSONG..
- Sajikan dengan nasi hangat+sambal+lalap…
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Resep ayam goreng serundeng – berikut ini kami sajikan resep ayam goreng berbeda dari ayam goreng sebelumnya yaitu ayam goreng serundeng. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
