Ayam Goreng Serundeng. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap.
Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali Resep Ayam Goreng Serundeng. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng menggunakan 19 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng
- Bunda dapat 1 ekor of ayam.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Ini 1 buah of kelapa parut.
- Siapkan 100 ml of santan kental.
- Siapkan 2 ruas of lengkuas.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 1 batang of serai.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat of Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 2 ruas of jahe.
- Siapkan 2 buah of kemiri.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat 1/2 sdt of lada.
- Bunda dapat 1 sdt of garam.
- Ini 1 sdt of kaldu jamur.
- Ini secukupnya of Ait.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah.
Langkah-langkah Ayam Goreng Serundeng
- Cuci bersih ayam. Lumuri dg jeruk nipis kurleb 15 menit.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, salam dan daun jeruk..
- Tambahkan air, tunggu smp mendidih. Lalu masukkan ayam. Tunggu kembali hingga mendidih masukkan santan, aduk lalu tutup ayam hingga air agak menyusut (sesekali boleh dibolak balik) tp air jgn smp habis krn akan digunakan untuk serundeng. Sisihkan..
- Masukkan kelapa parut ke sisa air ungkepan ayam. Aduk hingga air menyusut smp habis..
- Goreng ayam dan serundeng hingga matang. Sajikan.
Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa.
