Resep: Tumisan ala Capcay Kuah Abang Nasgor yang Mantap

Tumisan ala Capcay Kuah Abang Nasgor.

Bunda dapat menyiapkan Tumisan ala Capcay Kuah Abang Nasgor menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Tumisan ala Capcay Kuah Abang Nasgor

1. Bunda dapat 1 ikat of sayuran caisim.
2. Siapkan 2 batang of wortel.
3. Bunda dapat 1/4 potong of kol.
4. Bunda dapat 1 batang of brokoli.
5. Ini 2 buah of bakso sapi.
6. Bunda dapat Secukupnya of garam dan gula.
7. Ini Secukupnya of lada bubuk.
8. Bunda dapat Secukupnya of kaldu jamur.
9. Bunda dapat Secukupnya of air.
10. Ini 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
11. Siapkan of Bumbu halus.
12. Siapkan 4 siung of bawang merah.
13. Siapkan 2 siung of bawang putih.
14. Ini 2 buah of kemiri.

Instruksi Tumisan ala Capcay Kuah Abang Nasgor

1. Setelah semua bumbu, sayuran, dan bakso dicuci bersih, siapkan bumbu halus. Potong-potong sayuran dan bakso sesuai selera. Disini saya rebus dahulu wortel dan brokoli, sebentar, kira-kira 5 menitan, tujuannya untuk mempersingkat waktu memasak saja..
2. Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus, masak sampai harum, lalu masukkan bakso, aduk-aduk sampai tercampur bumbu dan bakso berubah warna..
3. Masukkan semua sayuran, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan lada. Aduk rata, kemudian tambahkan air secukupnya. Tes rasa. Masak sampai mendidih dan sayuran matang. Disini saya tidak terlalu lama memasaknya karena saya dan keluarga suka sayuran yang kalau dimakan masih terasa garing (tidak lembek)..
4. Tumisan ala capcay kuah abang nasgor siap disajikan hangat-hangat..