Ayam goreng serundeng. Lihat juga resep Ayam serundeng kelapa enak lainnya! Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng – Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Resep ayam serundeng goreng gurih ini disajikan memakai serundeng sebagai pelengkap dari rasa gurihnya. Resep Ayam Goreng Lengkuas Malang Spesial Serundeng Kremesan ayam goreng lengkuas laos malang. Ada aneka macam variasi resep ayam goreng yang bisa kita buat dengan mudah. Bunda dapat memaasak Ayam goreng serundeng menggunakan 17 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng serundeng
- Ini of Bahan utama.
- Siapkan 3/4 kg of ayam.
- Siapkan of Air.
- Ini of Minyak.
- Bunda dapat of Kelapa parut.
- Ini of Bumbu halus.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 5 siung of bawang merah (ukuran besar).
- Siapkan 6 buah of kemiri bulat.
- Siapkan secukupnya of Ketumbar.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Bunda dapat secukupnya of Penyedap rasa.
- Ini of Bumbu tambahan.
- Bunda dapat 1 batang of sereh (ukuran agak besar).
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat secukupnya of Lengkuas.
- Siapkan secukupnya of Gula pasir.
Rata rata menggunakan bumbu rempah rempah alami sehingga dijamin tidak menggangu kesehatan tubuh. Mulai dari bumbu kuning atau kunyit, kemiri, bawang dan lengkuas atau laos. Resep ayam goreng serundeng ala warung makan bebek purnama cocok untuk jualan, rasa mantap bumbunya meresap. Coba saja bikin ayam goreng serundeng.
Langkah-langkah Ayam goreng serundeng
- Potong kecil dan cuci bersih ayam. Sisihkan..
- Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan..
- Geprek lengkuas. Potong sereh jd beberapa bagian, geprek pangkalnya. Sisihkan..
- Panaskan minyak. Masukan bumbu halus. Masak hingga harum, kemudian masukan daun salam, lengkuas dan sereh. Aduk..
- Masukan ayam, goreng sebentar. Tambahkan air hingga ayam terendam. Koreksi rasa. Masukan kelapa parut. Masak hingga air meresap ke dalam ayam..
- Jika sudah meresap, panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam sampai matang..
- Jika serundeng ingin agar tidak gosong, aduk2 terus sampai serundeng matang..
- Jika ayam sudah matang, angkat, tiriskan lalu sajikan..
Aromanya enak karena wangi kelapa dengan rasa renyah gurih. Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan jadi kalap!
