Ayam Goreng Serundeng Lengkuas. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya.
RESEP AYAM GORENG BUMBU KUNING LENGKUAS. Perpaduan gurihnya serundeng lengkuas dengan gurihnya bumbu kunyit yang juga dikenal sebagai pewarna kuning alami membuat sensasi cita rasa masakan ayam goreng kali ini menjadi semakin lezat dan spesial. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Serundeng Lengkuas menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
- Bunda dapat 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 kg of ayam potong sesuai selera.
- Bunda dapat 1/2 butir of kelapa agak muda.
- Bunda dapat 3 bonggol of lengkuas/secukupnya.
- Bunda dapat 2 sendok makan of garam.
- Bunda dapat 1 sendok makan of penyedap rasa.
- Ini 500 ml of air untuk merebus.
- Ini of Bumbu halus.
- Bunda dapat 5 buah of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari of jahe.
- Siapkan 2 ruas jari of kunyit.
Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Campurkan potongan daging ayam dengan bahan dan bumbu halus, masak hingga santan kering dan Resep Ayam Goreng Serundeng. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih Cara Masak Ayam Goreng Bumbu Lengkuas : Pertama-tama lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, diamkan sebentar. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Langkah-langkah Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
- Parut kelapa dan lengkuasnya terlebih dahulu, sisihkan.
- Kemudian haluskan semua bumbu.
- Rebus semua bahan diatas jadi satu (ayam, kelapa parut, lengkuas parut, bumbu halus, dan daun salam).
- Tambahkan garam dan penyedap rasa (jangan lupa koreksi rasa), rebus sampai ayamnya empuk kurang lebih 30 menit, kemudian tiriskan.
- Goreng satu persatu ayam dan kelapanya, tiriskan.
- Bismillah.. ayam goreng serundeng lengkuasnya siap buat teman lauk nasi 🙂 selamat mencoba.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
