Ayam goreng serundeng. Lihat juga resep Ayam serundeng kelapa enak lainnya! Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng – Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Resep ayam serundeng goreng gurih ini disajikan memakai serundeng sebagai pelengkap dari rasa gurihnya. Resep Ayam Goreng Lengkuas Malang Spesial Serundeng Kremesan ayam goreng lengkuas laos malang. Ada aneka macam variasi resep ayam goreng yang bisa kita buat dengan mudah. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng serundeng menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng serundeng
- Ini 1/2 kg of ayam.
- Bunda dapat 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Ini 1 ruas jari of kunyit.
- Ini 1 1/2 ruas jari of jahe.
- Siapkan 1 1/2 ruas jari of lengkuas.
- Bunda dapat 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Ini 2 btg of serai.
- Siapkan 1/2 buah of kelapa parut (biar serundengnya banyak).
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Ini Secukupnya of minyak sayur.
Rata rata menggunakan bumbu rempah rempah alami sehingga dijamin tidak menggangu kesehatan tubuh. Mulai dari bumbu kuning atau kunyit, kemiri, bawang dan lengkuas atau laos. Resep ayam goreng serundeng ala warung makan bebek purnama cocok untuk jualan, rasa mantap bumbunya meresap. Coba saja bikin ayam goreng serundeng.
Langkah-langkah Ayam goreng serundeng
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas dan ketumbar menggunakan blender. Lalu tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam dengan menggunakan sedikit minyak..
- Masukkan ayam dan kelapa parut. Aduk-aduk lalu diamkan sebentar. Kemudian tambahkan garam dan air sampai ayam terendam. Diamkan hingga air menyusut..
- Setelah air menyusut, angkat ayam dan buang daun-daunan serta serai. Lalu masak serundeng hingga berubah warna menjadi cokelat kehitaman, lalu sisihkan..
- Panaskan minyak secukupnya. Goreng ayam sampai menjadi cokelat keemasan. Lalu sajikan ayam beserta serundeng..
Aromanya enak karena wangi kelapa dengan rasa renyah gurih. Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan jadi kalap!
