Ayam goreng ala KFC. TERBONGKAR RESEPI RANGUP AYAM GORENG ALA-ALA KFC Yaa. Memang menjadi, lagi sedap kalau dapat makan tiap-tiap hari ayam goreng ala-ala KFC ni. Sejak wife saya expert buat ayam ala-ala KFC ini, kami sekeluarga tak pergi ke KFC dah.
Melihat ayam goreng KFC dan McD, siapa sih yang tidak penasaran ingin mengetahui bagaimana cara membuat ayam goreng serenyah itu… Ternyata. kunci dalam membuat ayam goreng ala krispi ini adalah pada tepung dan proses pembuatannya. Mesti ramai yang suka makan ayam goreng KFC, lebih-lebih lagi yang 'spicy'. Biasalah, orang Malaysia memang minat yang pedas-pedas ini. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng ala KFC menggunakan 21 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ala KFC
- Bunda dapat 1/2 kg of ayam.
- Ini 1 ltr of minyak untuk menggoreng.
- Ini of Bumbu Rendaman.
- Ini 1 buah of jeruk nipis,ambil airnya.
- Siapkan 1 sdm of royco ayam.
- Ini 1 sdt of garam.
- Siapkan Secukupnya of air(me:500ml).
- Ini of Bumbu Marinasi.
- Bunda dapat 5 siung of bwg putih.
- Ini 2 cm of jahe,parut.
- Ini 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini 1 sdt of garam.
- Ini 1/2 of scht susu dancow.
- Siapkan of Adonan kering.
- Ini 200 gr of terigu segitiga.
- Bunda dapat 1 sdm of royco ayam.
- Siapkan 5 sdm of maizena.
- Bunda dapat 1 sdt of baking powder.
- Bunda dapat 1 sdt of soda kue.
- Bunda dapat of Pencelup.
- Siapkan Secukupnya of air es(me:air+ es batu).
Menurut pemilik resepi asal ini, Cahaya Kasih Firdausi resepi ayam goreng KFC jenis 'spicy' ini telah menjadi kesukaan ramai pelanggannya. Rata-rata mereka yang telah mencubanya pasti puas hati. Setiap kali tanya anak nak makan apa, mesti yang dijawabnya nak makan ayam goreng. Tetapi, si ibu jangan risau dan pening kepala lagi nak beli ayang goreng di luar kerana anda dah bole masak ayam goreng ala-ala KFC dah di rumah tau!
Instruksi Ayam goreng ala KFC
- Dalam wadah aduk rata bumbu rendaman dan celup ayam hingga terendam semua.tutup rapat dan simpan semalam dalam lemari es (me: taruh dalam plastik es batu dan ikat dgn karet u/ menghemat tempat penyimpanan).
- Setelah semalam,tiriskan ayam. Haluskan bumbu marinasi kecuali dancow dan balurkan pada ayam lanjut marinasi dgn susu dancow hingga rata.
- Campur semua bahan adonan kering,aduk rata lalu panaskan minyak dalam panci dan siapkan air pencelupnya.
- Gulingkan ayam pada adonan kering lalu celup dlm air es dan gulingkan lagi pd adonan kering(ayam jgn terlalu ditekan,aduk² rata saja).
- Goreng dalam minyak yg sudah panas dgn api sedang hingga kering kecoklatan.Angkat.Tiriskan dan sajikan..
Bila ayam goreng kfc dah agak perang, tutup kuali dengan penutup dan kecilkan api. Biar ayam benar-enar masak baru angkat dan tos. Letak air ayam perap sikit tmbah air masak skit utk celup ayam. Celup ayam dlm air dlu pastu dlm tepung bestari. Letak air ayam perap sikit tmbah air masak skit utk celup ayam.
