Ayam Goreng Pandan. Blend galangal and whole sprigs of cilantro including their roots. Perghhh bau sedap gila satu rumah. Memula makan ayam pandan Thai ni masa kursus kat hotel mana ntah dulu.
Ayam Goreng Pandan atau Gai haw bai toey merupakan salah satu pilihan masakan yg berasal dari Thailand. Racikan ayam biasa di beri pelengkap cocolan saus. Buang bagian ujung sayap ayam, lalu potong dua menurut ruasnya. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Pandan menggunakan 11 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Pandan
- Siapkan 250 gram of ayam fillet (tanpa tulang).
- Ini 1 buah of jeruk nipis (peras, ambil airnya).
- Bunda dapat 3 butir of bawang putih (cincang halus).
- Bunda dapat 1 sdt of kecap ikan.
- Siapkan 1/2 sdm of kecap inggris.
- Siapkan 1/2 sdm of minyak wijen.
- Siapkan 1/2 sdm of saus tiram.
- Siapkan 1/2 sdm of gula pasir.
- Ini 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 3 sdm of air rebusan daun pandan.
- Ini secukupnya of daun pandan untuk simpul.
Ambil selembar daun pandan, silangkan kearah belakang (jangan terlalu rapat) hingga membentuk rongga. Masukkan bagian daun sebelah kanan ke dalam rongga, balikkan. Lihat juga resep Ayam goreng pandan enak lainnya! Ayam goreng pandan thai, enak dimakan begitu sahaja.
Langkah-langkah Ayam Goreng Pandan
- Bersihkan daging ayam, potong-potong berbentuk dadu, beri air perasan jeruk nipis. Aduk rata..
- Campurkan semua bahan yang tersisa, aduk rata, diamkan di kulkas (bukan freezer) selama 30 menit..
- Simpulkan adonan dengan daun pandan. Goreng dengan minyak panas dan api kecil..
- Angkat dan sajikan.
Juga sesuai untuk dijadikan lauk hidangan makan tengahari. Buat penggemar ayam, resepi ini mudah sahaja. Angkat, toskan dan letak atas paper towel dan biar minyaknya terserap. Buat poket dgn daun pandan dan masukkan ayam dlm poket tu. Cara bungkus ala-ala buat ketupat palas.
