Ayam Goreng Mentega Kecap. Yg penting ada ayam mau yg boiler atau kampung, ada saos tiram yg kalo ga ada ya pake kecap juga enak, ada bombay yg kalo ga ada ya bawang putih aja juga enak.yang penting ada jahe dikit. Marinasi ayam: lumuri ayam dengan bumbu halus, remas-remas agar bumbu meresap sempurna. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.
Dan memang terbukti, untuk olahan ayam goreng mentega pun akan semakin nikmat jika di padu dengan kecap manis. Saat melihat resep ayam goreng kecap mentega, aku sempat mengira proses masaknya akan sulit. Ternyata, setelah dapat resep dari MAHI, kenyataannya justru sebaliknya! Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Mentega Kecap menggunakan 27 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Mentega Kecap
- Bunda dapat of Marinasi.
- Siapkan 250 gram of fillet ayam, potong bite size.
- Ini 1 sdm of minyak wijen.
- Siapkan 1/4 sdt of lada.
- Bunda dapat 2 siung of bawang putih cincang.
- Ini 1 sdt of kaldu jamur.
- Ini 1/2 sdt of kecap asin.
- Siapkan of Coating.
- Ini 1 buah of telur.
- Ini 1/4 sdt of garam.
- Siapkan 4 sdm of terigu (saya pakai Lencana Merah).
- Siapkan 1/2 sdt of lada.
- Bunda dapat 50-100 cc of air.
- Bunda dapat secukupnya of Tepung tapioka untuk pelapis.
- Siapkan of Minyak goreng.
- Ini of Saus Kecap Mentega.
- Siapkan 1 sdm of mentega.
- Ini 1 sdm of minyak goreng.
- Bunda dapat 2 siung of bawang putih, cincang.
- Bunda dapat 1/2 of bawang bombay, iris tipis.
- Bunda dapat 4 lembar of daun jeruk, iris tepinya.
- Ini 1 buah of jeruk nipis.
- Bunda dapat 1 sdm of raja rasa.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of lada.
- Ini 3 sdm of kecap manis.
- Ini 100 cc of air.
Karena itu, aku ingin berbagi resep ayam kecap mentega sederhana yang aku yakin pasti bisa kamu praktekkan juga. Ayam goreng kecap mentega biasanya bisa ditemukan di restoran-restoran khas Chinese food, penampilannya yang. Cara masak ayam kecap mentega: Lumuri daging ayam dengan bumbu halus. Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bumbu halus.
Langkah-langkah Ayam Goreng Mentega Kecap
- Marinasi ayam dengan semua bumbu marinasi, pijat agar meresap, diamkan 30 menit.
- Campurkan semua bahan coating : terigu, telur, garam, lada dan air. Aduk rata. Sembari mempersiapkan, panaskan minyak. Tuang tepung tapioka dalam 1 piring terpisah untuk pelapis luar..
- Setelah minyak panas, lapisi ayam dengan bahan coating, lalu balurkan di tepung tapioka sampai rata. Jika minyak sudah panas, goreng sampai berwarna coklat keemasan. Tiriskan dan pisahkan..
- Panaskan minyak dan mentega. Setelah panas, turunkan bawang putih cincang dan bawang bombay juga daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum. Masukkan air, dan masukkan semua bumbu dan koreksi rasa. Setelah mendidih, masukkan ayam dan aduk rata. Sajian siap dihidangkan..
Setelah tumisan harum, masukkan kecap Inggris, kecap asin, jeruk nipis, dan kecap manis. Masukkan ayam goreng, kemudian masak hingga bumbu meresap. Masakan peranakan pasti muncul kalau saya ingin rasa yang berbeda dari masakan harian kami, seperti ayam goreng kali ini. Resep ayam goreng saus mentega ini seperti biasanya menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya disertai beberapa bahan bumbu sederhana, seperti : jahe, bawang putih, bawang bombay, saus tiram, beberapa macam kecap, dan bahan bahan lainnya, inilah bahan dan bumbu masakan ayam goreng mentega saus tiram. Sudah siap yuk mulai berangkat ke dapur.
