Ayam goreng serundeng. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali Resep Ayam Goreng Serundeng. Bunda dapat memaasak Ayam goreng serundeng menggunakan 18 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng serundeng
- Siapkan 1 ekor of ayam negeri.
- Siapkan 1 btr of kelapa parut.
- Bunda dapat 4 btr of bawang putih.
- Bunda dapat 4 btr of bawang merah.
- Siapkan 1 sdt of lada.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Bunda dapat 1 sdt of penyedap rasa.
- Ini 1 sdm of garam.
- Ini 1 bh of asam kandis.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe.
- Bunda dapat 1 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari of lengkuas.
- Siapkan 4 lbr of daun salam.
- Ini 2 ikat of daun sereh.
- Ini 2 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm of minyak goreng untuk ungkep bumbu.
- Ini 1/4 lt of minyak untuk goreng ayam.
- Ini 1 ltr of air untuk ungkep ayam.
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Langkah-langkah Ayam goreng serundeng
- Potong ayam 8 bagian lalu cuci hingga bersih.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, kunyit dan lada.
- Panaskan minyak goreng 2sdm.
- Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan serta daun sereh, daun jeruk, lengkuas (geprek) hingga harum.
- Masukan ayam dan kelapa parut.
- Tambahkan air 1lt, asam kandis, garam dan penyedap rasa.
- Rebus ayam dan kelapa hingga air meresap lalu matikan api.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak 1/4lt.
- Goreng ayam dengan kelapanya hingga matang.
- Sajikan.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Resep ayam goreng serundeng – berikut ini kami sajikan resep ayam goreng berbeda dari ayam goreng sebelumnya yaitu ayam goreng serundeng. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya.
