Ayam goreng lengkuas khas masakan padang. Resep Ayam Goreng Lengkuas Padang ayam goreng lengkuas padang spesial. Rumah makan yang menyajikan masakan Padang memang tidak ada duanya. Hampir di semua wilayah negeri ini kita bisa menemukan rumah makan yang menjual aneka masakan dengan bumbu khas Padang tersebut.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di. Bisa jadi alternatif lain saat bosan dengan ayam goreng biasa. #ayamgorenglengkuas #ayamgorenglengkuastulanglunak, #ayampresto ayam goreng lengkuas parut bumbu racik khas padang anti gagal, tulang lunak, presto empuk dan enak. Bunda dapat memaasak Ayam goreng lengkuas khas masakan padang menggunakan 15 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng lengkuas khas masakan padang
- Ini 1 kg of ayam.
- Ini 200 gram of lengkuas muda (parut).
- Ini 5 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 bungkus of santan kara (65 ml).
- Ini Secukupnya of air.
- Bunda dapat of Bumbu halus:.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Ini 5 buah of kemiri.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Ini 1 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1 bungkus of kaldu ayam bubuk.
Bisa jadi alternatif lain saat bosan dengan ayam goreng biasa. Lihat juga resep Ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 enak lainnya! Ayam goreng ini memiliki ciri khasnya sendiri, kamu hanya perlu menambahkan santan pada masakan, lalu tambahkan sedikir cabai yang khas dari masakan Padang yang pedas. Sebenarnya menu yang satu ini merupakan menu khas barat, biasanya orang eropa akan memasak ayam dengan mengoleskan sedikt madu.
Instruksi Ayam goreng lengkuas khas masakan padang
- Haluskan bumbu bisa pakai ulekan atau blender.
- Cuci bersih ayam, masukkan dalam wajan, beri parutan lengkuas, daun salam dan air sampai ayam terendam semua.
- Masukkan bumbu halus dan santan kara. Nyalakan api kompor dan aduk rata. Tutup panci dan masak sampai air menyusut.
- Sesekali diaduk ya biar ndak gosong 😅.
- Masak sampai menyusut seperti ini, biar ayam empuk dan bumbu lebih meresap.
- Langsung goreng ayam sampai kecokelatan.
- Ayam goreng lengkuas khas masakan padang sudah siap, angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan sambal ijo 😍.
- Sisa bumbu lengkuas tadi juga digoreng ya, nanti bisa jadi kayak abon gini. Gorengnya sambil terus diaduk agar tidak gosong dan matang merata. Rasanya gurih dan enak, aku lebih suka sisa bumbu ini dari pada ayamnya 😅 selamat mencoba 💕.
Yap, pada hari ini Sari Bundo akan menukilkan sebuah resep masakan khas dari ranah minang juga yaitu resep ayam goreng padang bumbu lengkuas. Ayam goreng yang terdapat di rumah-rumah makan padang memang dikenal enak untuk semua lidah masyarakat. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Ayam goreng lengkuas bahan dan bumbu. #ayamlengkuas padang #masakanpadang assalamualaikum wr wb buat kalian penggemar makanan ini salah satu menu yang terfavorite selain rendang dagingnya.
