Ayam goreng saus asam pedas. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Seperti masakan ayam dengan saus yang lain, resep ayam asam manis pedas sangat cocok untuk disantap bersama nasi putih yang masih hangat. Seperti namanya, resep kali ini menggunakan saus asam manis yang digabungkan dengan potongan daging ayam yang sudah digoreng lebih dahulu.
It is from Indonesia and is popular in Malaysia. The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. Mau pedas bisa tidak pun juga bisa bisea disesuaikan dengan bahan serta bumbu. simak cara membuat ayam goreng tepung asam manis. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng saus asam pedas menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng saus asam pedas
- Ini 1/2 ekor of ayam.
- Ini 4 siung of bawang putih cincang.
- Bunda dapat 1 buah of bawang bombay (iris memanjang).
- Siapkan 1 buah of paprika hijau.
- Ini 5 buah of cabai rawit merah.
- Ini 3 sdm of saus cabai.
- Siapkan 2 sdm of saus tomat.
- Siapkan 1 sdm of saus tiram.
- Bunda dapat 1/2 sdm of minyak wijen.
- Bunda dapat of Garam.
- Siapkan of Gula.
- Siapkan of Merica.
- Ini of Optional.
- Ini of Jamur kancing.
- Siapkan of Wortel.
- Bunda dapat of Daun bawang.
Tambahkan saus cabe, saus tomat, garam dan air. Masukan ayam goreng tepung, aduk rata dan koreksi rasa. Yuk, buat saja hidangan ayam asam manis dan pedas ini. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning dan kering.
Instruksi Ayam goreng saus asam pedas
- Goreng ayam hingga matang.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan paprika dan cabai rawit merah. Tumis kembali hingga harum.
- Masukkan wortel dan jamur,aduk hingga layu.
- Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata lalu tambahkan air, icip rasa.
- Tambahkan garam, gula dan merica sesuai selera.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng, aduk rata..
- Sajikan, tambahkan daun bawang untuk pemanis.
Saus Asam Manis: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Sajian ayam goreng bumbu pedas manis yang gurih adalah hidangan utama yang enak. Sajikan menu hidangan ini dengan sepiring nasi hangat yang pulen dan nikmati selagi masih segar baru diangkat dari wajan. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan, sisihkan. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa.
