Ayam Goreng bumbu ungkep kuning. Dukung untuk terus berbagi video videonya, dengan cara subscribe dan aktifkan juga tanda loncengnya Follow juga ya.: Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah salah satu penikmat hidangan satu ini. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya.
Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya. Kalau tidak terbiasa, memasak ayam goreng tradisional bumbu kuning memang tricky. Jika jumlah takaran bumbu dan teknik memasaknya salah, rasa yang dihasilkan terkadang kurang asin, berbau amis, bahkan kurang matang walau sudah melalui proses ungkep. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng bumbu ungkep kuning menggunakan 23 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng bumbu ungkep kuning
- Siapkan of Ayam 1 ekor potong 8-10 bagian.
- Ini of Bumbu Halus.
- Bunda dapat 2 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Ini 3 ruas of lengkuas.
- Bunda dapat 15 of bawang merah.
- Siapkan 8 of bawang putih.
- Bunda dapat 5 biji of kemiri.
- Ini of Sisa bumbu untuk dicampur saat menumis:.
- Siapkan 5 of daun salam.
- Ini 2 of daun jeruk.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Ini 2 of sereh.
- Bunda dapat 2 sdm of kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 100 ml of santan kental.
- Bunda dapat of Bahan sambel :.
- Siapkan 15 of cabe rawit.
- Ini 3 of tomat.
- Siapkan 2-3 of terasi abc.
- Siapkan 1/2 sdt of gula.
- Ini 1/2 of sdr garam.
- Bunda dapat of Mecin.
- Ini secukupnya of minyak bekas goreng ayam.
Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Untuk sambal bisa pakai sambal apa. Berikut resep cara memasak ayam goreng bumbu kuning. Rebus ayam dengan air kelapa , bumbu yang dihaluskan , daun salam dan garam.
Langkah-langkah Ayam Goreng bumbu ungkep kuning
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender (tambahkan air biar pasti halus) kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit..
- Masukan sisa bumbu untuk menumis, lalu bisa cicipin jika sudah tidak ketir atau pait berarti bumbu sudah matang..
- Campurkan bumbu kuning yg jadi dengan ayam. Ungkep dikulkas MINIMAL SEMALAMAN..
- Jika sudah diungkep semalam/seharian masak di panci kembali supaya rebus sampe empuk/ ayam tidak berdarah. Setelah direbus 30 menit tan, bisa di goreng.
- Sambil menggoreng bisa siapkan sambalnya, semua bahan diulek dan yg bikin enak masukan beberapa sendok minyak panas dari menggoreng ayam.
- Sajikan dengan nasi yg diaduk keremesan lebih nikmat.
Jika daging ayam sudah empuk , dan airnya sudah mengering, angkat. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) favorit. Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa. Inilah resep bumbu ayam ungkep versiku kalau ada teman. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning terdapat pada proses mengungkep ayamnya.
