Ayam Goreng Serundeng Kelapa / Ayam Ragi Solo. .ayam goreng serundeng yang enak dan lezat, proses pembuatannya memang cukup rumit tapi tidak usah khawatir karena dalam video ini sudah dijelaskan semuanya dari awal hingga akhir pembuatan, mulai dari bumbu serundengnya hingga bumbu dari ayam gorengnya pun sudah dijelaskan disini. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam.
Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Serundeng Kelapa / Ayam Ragi Solo menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa / Ayam Ragi Solo
- Ini 1/2 kg of ayam potong sesuai selera.
- Bunda dapat 1 buah of kelapa – parut.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat of Lengkuas – geprek.
- Bunda dapat 1 buah of gula jawa – sisir.
- Ini of Minyak untuk menumis.
- Siapkan of Air untuk merebus.
- Ini of Garam.
- Bunda dapat of Penyedap.
- Bunda dapat of Bumbu yang dihaluskan.
- Ini 4 buah of bawang putih agak besar.
- Bunda dapat 5 buah of bawang merah ukuran sedang.
- Bunda dapat 1 ruas jari of jahe.
- Ini 2 buah of kemiri.
- Bunda dapat 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng dan bawang merah goreng di Meja makan bersama keluarga tercint, nikmati kebahagian keluaarga anda. Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga. Resep dan Cara Memasak Serundeng Kelapa Daging Sapi.
Langkah-langkah Ayam Goreng Serundeng Kelapa / Ayam Ragi Solo
- Cuci ayam sampai bersih, lalu rebus. Buang air rebusan pertama, ganti air lalu rebus lagi sampai benar-benar empuk..
- Sambil merebus ayam, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, tumis dengan api kecil sampai harum.
- Setelah tumisan harum, masukkan tumisan bumbu kedalam panci ayam yang masih direbus, tambahkan gula jawa yang sudah disisir, garam, penyedap..
- Rebus ayam sampai air agak surut, cek rasa lalu matikan api..
- Panaskan minyak untuk menggoreng ayam, sambil masukkan kelapa yang sudah diparut kedalam air rebusan ayam dan rebus sebentar dengan api kecil..
- Setelah selesai menggoreng ayam, goreng kelapa hingga berubah warna dan tampak kering..
- Angkat, tiriskan, lalu sajikan..
Ayam Goreng Serundeng pasti anda sudah sering menikmatinya. Ayam goreng ini sering kita temukan di warung padang. Dendeng ragi, ituloh masakan daging sapi yang menggunakan serundeng dengan bumbu yang lezat. Saya kira semua sudah pada tahu, atau paling tidak didaerah tempat tinggal saya. Cara memasak daging sapi yang satu ini biasanya dilakukan jika menyimpan banyak daging yang tak mungkin habis.
