Steak ayam crispy. Hallo everyone, kali ini aku bikin steak ayam crispy ala tempat steak yang terkenal itu. Ternyata bahan-bahannya mudah dan terjangkau lho. Mengolah Sayuran Sebagai Pelengkap Ayam Crispy.
Selain itu yang kamu perlu persiapkan dari resep steak ayam crispy ini adalan salad sayuran yang. Resep yang pertama adalah steak ayam crispy yang gurih dan endeus. Olahan steak ayam pada resep ini akan dibalur dengan tepung sehingga akan sangat crispy ketika disantap. Bunda dapat memaasak Steak ayam crispy menggunakan 31 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Steak ayam crispy
- Bunda dapat 2 buah of dada ayam yg sudah di filet.
- Siapkan of BAHAN RENDAMAN :.
- Bunda dapat 1 sdm of saus tiram.
- Ini 1 sdt of merica bubuk.
- Ini 1 sdt of kaldu jamur.
- Bunda dapat of ……………
- Bunda dapat of BAHAN PELAPIS :.
- Bunda dapat 2 butir of telor (kocok lepas).
- Bunda dapat 150 grm of tepung terigu (me : segitiga biru).
- Bunda dapat 1 sdm of tepung maizena.
- Ini 1/2 sdt of garam.
- Ini 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan of ………………..
- Bunda dapat of BAHAN PELENGKAP : (direbus jadi 1).
- Bunda dapat 2 buah of wortel potong dadu.
- Bunda dapat 5 of buncis potong kecil2.
- Siapkan 1 buah of jagung manis, serut.
- Ini 1 buah of kentang ukuran gede potong (lalu goreng).
- Bunda dapat of ………………..
- Siapkan of BAHAN SAUS : (cincang).
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 of bawang bombai.
- Ini 1 sdm of saos tiram (saori).
- Bunda dapat 1 sdt of merica bubuk.
- Ini Sejumput of garam.
- Bunda dapat 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Bunda dapat 1/2 botol of saos tomat ukuran kecil.
- Bunda dapat 1/2 sdm of gula pasir.
- Siapkan 200 ml of air.
- Siapkan 1 sdt of maizena (larutkn dg air).
Resep cara membuat steak ayam yang hasilnya crispy seperti di restoran, tenyata tidak sulit. Mirip seperti buat ayam crispy, lalu ditambah brown saus. Jadi daripada terus jajan makanan ini di luar. Steak ayam adalah makanan berupa dada ayam yang besar bisa difillet dan biasang digoreng dengan balutan tepung crispy agar renyah sedikit berbeda dengan olahan steak daging sapi, steak daging.
Langkah-langkah Steak ayam crispy
- Siapkan semua bahan, kupas dn cuci semua bahan, kemudian rebus bahan pelengkap. Angkat tiriskan.
- Ayam crispy : rendam daging ayam dalam bumbu rendaman, taruh kulkas, diamkan selama 30 menit.
- Campur bahan pelapis kering, (tepung terigu, maizena, garam, lada bubuk) aduk hingga rata..
- Kemudian kocok lepas telor..
- Setelah 30 menit ayam di diamkan, gulingkan ayam ke bahan pelapis kering, kemudian celupkan ke kocokan telor, lalu gulingkan kembali ke bahan pelapis kering sambil dicubit2 ayamnya smpe keriting..
- Bisa langsung digoreng/ dimasukan freezeer dlu 1 jam, baru kemudian digoreng untuk hasil lebih crispy..
- Next, goreng dg minyak yg sudah dipnasi, goreng dg api sedang hingga berubah kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan..
- Lalu goreng kentang tadi yg sudah direbus..
- Next membuat saus : Tumis bawang2an tadi hingga layu dan harum..
- Kemudian masukan air, bumbu2 saus lainnya, lalu masukan saos tomat, saus tiram, gula pasir, tepung maizena aduk smpe mengental..
- Setelah itu koreksi rasa, jika sudah matang matikan api, angkat, lalu platting siram saus diatas ayam crispy..
- Steak ayam crispy ala rumahan siap disajikan.
Steak ayam crispy menanjak popularitasnya sejak diperkenalkan oleh Waroeng Steak, restos ederhana yang menjual steak dengan harga terjangka. Ayam crispy, kentang slice, sayuran segar, saos barbeque. Letakan steak ayam goreng crispy di atas piring kemudian siram dengan saus yang telah matang tadi. Tambahkan kentang goreng, wortel dan buncis rebus, serta kacang kapri rebus sebagai pelengkap. Resep Steak Ayam Brown Sauce ( Chicken Steak ).
