Ayam goreng bumbu ungkep dan sambal bawang. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa.
Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Bunda dapat memaasak Ayam goreng bumbu ungkep dan sambal bawang menggunakan 21 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bumbu ungkep dan sambal bawang
- Siapkan 400 gr of dada ayam (sesuai selera).
- Ini of Bahan bumbu ungkep ayam:.
- Ini secukupnya of Gula garam.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 1 of kemiri haluskan.
- Bunda dapat 4 of bawang merah.
- Bunda dapat 6 of bawang putih.
- Ini 2 lbr of daun salam.
- Bunda dapat 1 lbr of daun jeruk (opsional).
- Ini 1 sdm of toltole kaldu jamur (boleh ganti masako).
- Ini 1 sdm of ketumbar haluskan.
- Siapkan 750 ml of air.
- Siapkan of Bumbu sambel :.
- Siapkan 100 gr of cabe setan.
- Bunda dapat 2 pcs of cabe merah besar.
- Siapkan 1 of tomat.
- Siapkan 4 of bawang putih.
- Ini 2 of bawang merah.
- Siapkan of Minyak.
- Bunda dapat 1/2 ruas jari of terasi.
- Ini secukupnya of Garam, gula, penyedap.
Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Langkah-langkah Ayam goreng bumbu ungkep dan sambal bawang
- Blender semua bumbu ungkep ayam kecuali daunsalam, daun jeruk dan beri setengah wadah blender air matang sampai halus.
- Setelah halus, rebus ayam bersama.bumbu blender tadi dengan 750 ml air (menyesuaikan yg penting ayam terendam) sampai air tinggal sedikit kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak.goreng, goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Jangan terlalu kering nanti ayamnya keras..
- Blender semua bahan bumbu sambel campur dengan minyak. Setelah halus, siapkan wajan panaskan/goreng bumbu sambel sampai meletup dan agak kering. Sajikan bersama ayam goreng tadi..
Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Sediakan juga minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang dan menumis. Bahan bumbu halus sambal goreng kentang. Langkah & cara membuat ayam geprek sambal bawang : Pertama haluskan dulu bumbu ungkep dan setelah itu lumuri daging ayam yang sudah di potong potong tadi dengan bumbu ungkep ayam, kemudian tambahkan air secukupnya saja atau hingga daging ayamnya tampak terendam oleh air. Masaklah hingga daging ayam matang dan menjadi empuk.
