Resep: Donat empuk tanpa mikser ala chef abu salman Yang Lezat

Donat empuk tanpa mikser ala chef abu salman.

You can cook Donat empuk tanpa mikser ala chef abu salman using 6 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat empuk tanpa mikser ala chef abu salman

1. You need 2,5 gr of ragi instan (saya permifan).
2. You need 30 gr of gula pasir.
3. Prepare 250 gr of tepung terigu protein tinggi.
4. It’s 1 butir of kuning telur.
5. You need Sejumput of garam.
6. It’s 30 gr of mentega atau margarin.

Donat empuk tanpa mikser ala chef abu salman instructions

1. Siapkan bahan-bahan di atas..
2. Masukan bahan kering: ragi instan, gula pasir, tepung terigu. Aduk rata. Kemudian masukkan kuning telur, aduk kembali..
3. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis..
4. Setelah kalis masukkan garam dan margarin, uleni hingga kalis elastis (harus kalis elastis ya kalo kurang elastis rawan gagal, he).
5. Tutup dengan kain bersih, diamkan selama 30 menit. Setelah mengembang dua kali lipat cetak adonan (saya pakai cetakan donat ya, belum bisa manual) oya, saya menggunakan 2 kali proofing, kl di video asli cuma 1 kali proofing.
6. Setelah dicetak diamkan adonan sekitar 45 menit dan siap di goreng.
7. Panaskan wajan dengan minyak banyak, setelah panas masukkan donat, tunggu satu sisi matang kemudian di balik.
8. Hias donat (saya pake glaze donat) dan siap dinikmati.
9. Tips: saat menggoreng donat sebaiknya menggunakan sumpit agar lubangnya tidak tertutup dan membuat bentuk yang bagus.
10. Adonan donat yang bagus biasanya saat di goreng akan mengapung dipermukaan minyak, jika adonan donat tenggelam sudah dipastikan adonannya bantat..