Resep: Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih yang Sempurna

Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih.

Bunda dapat memaasak Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih menggunakan 22 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih

1. Bunda dapat 3 piring of nasi putih dingin (sy 2 piring).
2. Siapkan 350 gram of daging kambing, potong dadu (sy 200 gram bagian paha).
3. Ini 1 batang of kecil kayu manis (sy 1/2 sdt kayu manis bubuk).
4. Siapkan 1 sdm of bubuk kari (Cap Kupu Kupu) sesuai selera.
5. Ini 2 buah of kapulaga (sy geprek).
6. Siapkan 1/2 sdm of garam.
7. Ini 1/2 sdm of gula pasir.
8. Ini 300 ml of air.
9. Bunda dapat of Bumbu yang dihaluskan :.
10. Siapkan 8 siung of bawang merah.
11. Ini 4 siung of bawang putih.
12. Ini 1/2 sdt of jintan.
13. Siapkan 1/2 sdt of adas.
14. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
15. Ini 5 buah of cengkeh (sy pakai cengkeh bubuk).
16. Bunda dapat 1 sdt of merica.
17. Siapkan 2 sdm of kecap manis.
18. Bunda dapat of Bahan pelengkap :.
19. Ini 1 bonggol of kol, iris tipis.
20. Ini 1 batang of timun, iris tipis.
21. Siapkan Segenggam of mping.
22. Bunda dapat Segenggam of bawang goreng.

Langkah-langkah Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih

1. Tumis kapulaga bersama bubuk kari dan bumbu yang dihaluskan sampai harum. Kemudian masukan daging kambing. Aduk rata..
2. Tambahkan air secukupnya, beri garam dan gula pasir..
3. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental..
4. Masukan nasi. Aduk-aduk sampai merata dan nasi mengering..
5. Sajikan nasi goreng dengan acar kol, timun dan emping dan bawang goreng (saya kelupaan bawang gorengnya 🤩🤭).