Soto Ayam Kampung & Bakso Semeru Kota Madiun
Soto ayam dan bakso adalah dua hidangan yang sangat terkenal di Indonesia. Makanan khas ini sangat populer untuk disantap pada waktu makan siang atau malam hari. Apalagi jika disantap bersama keluarga atau teman-teman, pasti akan semakin nikmat.
Berikut ini saya akan membagikan resep sederhana untuk membuat Soto Ayam Kampung dan Bakso Semeru Kota Madiun yang lezat. Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam kampung
– 200 gram bakso sapi
– 2 liter air
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 2 sendok makan minyak goreng
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 5 butir bawang merah, cincang halus
– 2 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan garam
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak wijen
– 500 gram mie soun, rendam dengan air panas hingga lunak
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 batang seledri, iris halus
– Bawang goreng sebagai topping
Cara membuat:
1. Siapkan air dalam panci dan rebus ayam kampung hingga matang. Tiriskan dan suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
2. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam kaldu ayam. Rebus hingga bau harum tercium.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan ketumbar bubuk dan merica bubuk, aduk rata.
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam dan kecap manis. Aduk rata.
5. Panaskan minyak goreng dan tumis mie soun hingga kecoklatan dan renyah, sisihkan.
6. Siapkan mangkuk saji dan beri mie soun di bagian bawah. Tambahkan suwiran daging ayam, bakso, tomat, dan seledri. Siram dengan kaldu ayam.
7. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan dengan Teh Botol Sosro.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung dan Bakso Semeru Kota Madiun yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Soto ayam kampung dan bakso adalah hidangan khas Indonesia yang populer.
– Resep sederhana ini membutuhkan ayam kampung, bakso sapi, bumbu dan mie soun.
– Ayam kampung direbus dan disuwir-suwir untuk ditaruh di mangkuk saji dengan mie soun, bakso, tomat dan seledri.
– Kaldu ayam yang diisi dengan serai, daun jeruk dan daun salam memberi rasa kaya pada hidangan.
– Tambahkan bawang goreng sebagai topping untuk rasa yang lebih renyah dan nikmat.
– Sajikan dengan Teh Botol Sosro untuk menikmati makanan dan minuman khas Indonesia dalam satu hidangan.
