Ayam goreng ungkep bumbu kuning mak kia. Many Indonesians prepare ayam ungkep in really large batches during the ungkep (braising) Ayam Ungkep – Indonesian Fried Chicken. Save the flavorful broth for your bubur ayam. Hi Jenny, I always do double batch whenever I make ayam ungkep.
Dukung untuk terus berbagi video videonya, dengan cara subscribe dan aktifkan juga tanda loncengnya Follow juga ya.: Kalau tidak terbiasa, memasak ayam goreng tradisional bumbu kuning memang tricky. Jika jumlah takaran bumbu dan teknik memasaknya salah, rasa yang dihasilkan terkadang kurang asin, berbau amis, bahkan kurang matang walau sudah melalui proses ungkep. Ayam goreng kuning merupakan sajian khas nusantara yang terkenal, teksturnya yang empuk dan rasa bumbu yang meresap yang menggugah selera. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng ungkep bumbu kuning mak kia menggunakan 11 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ungkep bumbu kuning mak kia
- Siapkan 2 kg of ayam (saya pakai 1kg sayap 1kg daging).
- Ini of bumbu halus.
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 2 batang of serai (potong kecil kecil).
- Bunda dapat 2 ruas of kunyit.
- Siapkan of pelengkap.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat secukupnya of garam.
- Siapkan 1 bungkus of kaldu bubuk.
- Ini 2 gelas of air.
AYAM Ungkep"endang Djaya" JL S Parman. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Jika anda penggemar ayam goreng, maka ayam yang telah diungkep ini cukup anda goreng sebentar dalam Ayam Ungkep Bumbu Kuning.
Langkah-langkah Ayam goreng ungkep bumbu kuning mak kia
- Potong dua bagian ayam, cuci bersih. tiriskan.
- Blender semua bumbu halus.
- Campurkan air, bumbu halus, ayam, daun salam garam dan kaldu aduk hingga merata.
- Ungkep sampai mendidih, ketika air agak surut matikan kompor.
- Angkat ayam simpan di wadag terpisah.
- Tunggu sampai dingin masukan lemari es.
- Bisa lngsung goreng, silahkan mencoba.
Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Ini rahasia kenikmatan ayam ungkep goreng bumbu kuning untukmu. Sajian dari olahan daging ayam mungkin sudah sering Kamu santap di rumah makan atau restoran.
