Kepiting Rajungan Rebus. Lihat juga resep Kepiting Rajungan Rebus enak lainnya! Mami nya Bulan masak Rajungan rebus denga bumbu yang simple dan mudah.. Lihat juga resep Rajungan rebus simple enak lainnya!
Rajungan dan kepiting lebih berupa makanan lezat (delicacy) yang dimakan pada saat-saat santai, seperti di rajungan/kepiting, Cuka atau jeruk nipis, Daun bawang, Seledri, Kecap ikan, Penyedap, Gula, Garam Adelia Firdaus. Ini resep favorit ku kalo lagi masak rajungan atau ketam aku selalu pake resep ini,karena aku lebih suka makanan yang berkuah ga kental 🤭 seger rasanya. Walaupun cangkang dan kulitnya tidak sekeras kepiting, rajungan tetap perlu direbus atau dikukus dulu sebelum diolah menjadi masakan. Bunda dapat memasak Kepiting Rajungan Rebus menggunakan 5 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Rajungan Rebus
- Gunakan 3 sebanyak kepiting rajungan besar.
- Gunakan 1 jempol sebanyak jahe, geprek.
- Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak serai geprek.
- Gunakan 1 sdm sebanyak gula pasir.
- Gunakan 1.5 gelas sebanyak air.
Supaya cangkang dan kulit melunak, jadi bumbu bisa meresap dengan sempurna. Kalau anda pilih untuk merebusnya, masukkan rajungan saat air sudah mendidih. Harga rajungan tidak beda jauh dengan harga kepiting bakau dan lainnya. Sekarang ini ada juga olahan rajungan yang hanya menjual dagingnya saja, tentu harga rajungan seperti ini lebih mahal.
Langkah-langkah Untuk Kepiting Rajungan Rebus
- Bersihkan kepiting, sikat bagian kaki ny dengan sikat yg bersih ya, kemudian letakan d wajan. Tambahkan serai, jahe, gula pasir dan air. Rebus dg api sedang sampai air sisa krg lbh 1/2 gelas. Matikan api dan angkat kepiting d piring, bisa langsung d santap.
- Tips, biasanya bs dpake cocolan campuran kecap manis:asin dg perbandingan 1:1, cincangan halus bawang putih, cabe rawit dan jeruk asem. Maknyuusss gaes….
- Tips memilih kepiting yg gemuk: tekan bagian segitiga (segitiga runcing= jantan, segitiga agak lebar = betina). Kl bagian segitiga ini keras berarti kepiting masih fresh dan gemuk/padat daging nya. Jangan membeli yang bagian segitiga nya bs ditekan ya, apalagi yg capitny sudah lepas2. Kl bs beli fresh lbh bagus lg..
Daftar Harga Rajungan Per Kg RAJUNGAN JANGAN DI REBUS. IG:@bunda_ghaida Kepiting biasanya dianggap lebih istimewa dibanding jenis seafood lainnya seperti ikan atau kerang. Cita rasanya memang luar biasa lezat, gurih dan lembut dengan semburat manis khas kepiting segar. Masakan dengan aneka saus sedap semakin menambah kelezatannya, seperti saus tiram. Menu ini sangat mudah dibuat dan akan tersaji dalam sekejap.
