Rajungan / Kepiting Saus padang untuk Keluarga. Sajikan di piring dan selamat menikmati dengan keluarga tercinta. * Rajungan dapat di ganti dengan kepiting, ikan dan kerang darah, kerang hijau semuanya di goreng asal dulu. Perpaduan antara kelezatan daging kepiting dengan saus padang asli tentunya mampu membuat anda selalu rindu akan masakan yang satu ini. Berikut ini adalah resep memasak kepiting saos padang, yang biasanya umum disajikan direstoran atau kebanyakan rumah makan lainnya.
Kepiting dan rajungan sama-sama hewan laut, tapi ciri fisiknya seringkali bikin tertukar. Saya dan keluarga sering sekali piknik ke pantai. Kami selalu datang pagi-pagi karena pantai Saya selalu suka agenda ini karena selain piknik, ibu akan mampir ke pasar makanan laut (seafood) untuk belanja. Bunda dapat memasak Rajungan / Kepiting Saus padang untuk Keluarga menggunakan 24 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Rajungan / Kepiting Saus padang untuk Keluarga
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu Halus.
- Bunda dapat menyiapkan 8 Buah sebanyak Cabe Keriting.
- Bunda dapat menyiapkan 10 Siung sebanyak Bawang Putih.
- Gunakan 5 Siung sebanyak Bawang Merah.
- Bunda dapat menyiapkan 1 Buah sebanyak Tomat.
- Bunda dapat menyiapkan 5 Buah sebanyak Cabe Rawit.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bahan Oseng – Oseng.
- Bunda dapat menyiapkan 6 Ekor sebanyak Kepiting (2kg).
- Gunakan 2 Buah sebanyak Daun Bawang.
- Siapkan 5 Buah sebanyak Cabe Rawit.
- Gunakan 1 Buah sebanyak Bawang Bombay.
- Bunda dapat menyiapkan 2 Buah sebanyak Cabe Merah.
- Gunakan 3 sdm sebanyak Saos Tiram (1 Bungkus Saori 23ml).
- Siapkan 8 sdm sebanyak Saos Sambal.
- Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak Saos Tomat.
- Gunakan 2 sdm sebanyak Kecap Manis.
- Gunakan 2 sdt sebanyak Garam.
- Gunakan 1,5 sdt sebanyak Gula.
- Siapkan 400 ml sebanyak Air.
- Siapkan 1 sdt sebanyak Merica Bubuk.
- Siapkan 2 Butir sebanyak Telor Kocok Lepas.
- Gunakan sebanyak Bahan Rebus Kepiting / Rajungan.
- Gunakan 2 Buah sebanyak Daun Salam.
- Siapkan 2 Buah sebanyak Daun Jeruk.
Cobain resep kepiting saus padang ala restoran yuk! Sajian istimewa ini bisa diracik pakai bumbu sederhana. Selain untuk mematangkan kepiting, proses ini untuk melunakkannya sehingga cangkangnya mudah dipecahkan saat dimakan. Kepiting hidup di air laut yang tidak terlalu dalam, sehingga mudah untuk dicari dan juga kepiting hidup didua alam, darat dan laut.
Instruksi Untuk Rajungan / Kepiting Saus padang untuk Keluarga
- Bersihkan Kepiting / Rajungan, lalu Rebus menggunakan Daun salam & Daun Jeruk, hingga warna nya berubah, lalu tiriskan..
- Sembari menunggu kepiting direbus, siapkan Bumbu Halus (Seharusnya ada tomat & cabe rawit, tapi ga ke foto).
- Siapkan Bumbu Oseng"yang diperlukan. Potong Cabe Rawit, Bawang Bombay, Cabe Keriting, dan Daun Bawang tipis". Setelah itu, siapkan 2 Buah telor (kocok agak lama).
- Panaskan minyak, lalu masukan Bumbu halus beserta dg bawang bombay, cabe rawit, dan cabe keriting yg sudah dipotong, lalu oseng"..
- Masukan Saos Tiram, Saos Sambal, Saos Tomat, dan Kecap. Aduk hingga rata, lalu campurkan Air dan oseng" sehingga bumbu tercampur dg rata..
- Masukan gula, garam, dan merica bubuk lalu aduk hingga rata, lalu masukan telor, oseng" hingga bumbu kental..
- Masukan kepiting, lalu aduk"hingga bumbu terbalut dg kepiting, lalu diamkan sebentar, berikan daun bawang utk finishing, aduk", dan selesaiii. 🤗🤗.
Baca Juga : Resep Kepiting Ini Jadi Rahasia Siti Nurhaliza Makin Disayang Keluarga Anak Tirinya. Rajungan mengandung protein yang cukup tinggi. Yes, kepiting masak saus padang atau yang sering disebut kepiting padang merupakan salah satu menu kepiting yang sering di pesan. Memiliki citarasa bumbu yang pedas, manis, dan gurih membuat kepiting semakin terasa enak dan special. Baca Juga : Resep Sapo Tahu Ayam Udang Jamur.
