Kimchi fried rice & a warm bean paste soup. Kimchi fried rice (Kimchi Bokkeumbap, 김치 볶음밥) is a type of Korean fried rice and it is predominantly cooked with kimchi (obviously!) To give it more texture and flavor a variety of meat. Green onion, hot pepper paste, kim, kimchi, rice, sesame oil, sesame seeds, vegetable oil, water. Kimchi fried rice or kimchi-bokkeum-bap (김치볶음밥) is a variety of bokkeum-bap ("fried rice"), a popular dish in Korea.
Top it with fried eggs for something extra! I remember the first I ever encountered kimchi. Kimchi Fried Rice or Kimchi Bokkeumbap (김치볶음밥) is the perfect one-dish meal anytime but especially if you don't feel like cooking or need that something to hit the spot! Bunda dapat menyiapkan Kimchi fried rice & a warm bean paste soup menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Kimchi fried rice & a warm bean paste soup
- Bunda dapat 4 piring of nasi putih matang.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 siung besar of bawang bombay.
- Siapkan of Kimchi (secukupnya), garam & lada.
- Ini of Doenjang & gochujang (lihat gambar).
- Ini of Smoked bacon (secukupnya), bisa diganti yang lain.
- Bunda dapat 2 pcs of zukini (timun berwarna hijau tua).
- Bunda dapat 2 sachet of jamur enoki / jamur lain.
- Bunda dapat 200 gram of daging sapi (khusus sukiyaki).
- Siapkan 4 batang of daun bawang.
- Siapkan 4 pcs of Sayur pok choy segar.
- Bunda dapat 2-3 pcs of tahu putih.
- Bunda dapat 4 butir of telur.
Kimchi fried rice (kimchi bokkeumbap, 김치볶음밥) is a humble Korean dish made basically with kimchi and leftover rice. Since Korean homes almost always have these two staples, kimchi fried. Swap out Cauliflower Rice for a Low Carb option! I first had kimchi fried rice when we were in Seoul a few years ago.
Instruksi Kimchi fried rice & a warm bean paste soup
- Siapkan sayuran untuk soup : 1. Bersihkan semua sayuran yang ada 2. Buang 3/4 dari bagian bawah jamur 3. Kupas kulit zukini & potong berbentuk dadu 4. Buang bagian bawah pok choy & Potong dalam ukuran yang mudah dikunyah 5. Potong tahu menjadi bentuk kotak-kotak 6. Potong 1 siung bawang bombay besar menjadi ukuran kecil-kecil.
- Persiapan lainnya : 1. Potong kimchi (secukupnya) dalam ukuran kecil 2. Potong 2 siung bawang putih seukuran dadu kecil 3. Potong smoked bacon / daging menjadi kecil-kecil 4. Iris 200gram daging sapi sukiyaki menjadi ukuran lebih kecil (+/- 5cm each).
- Perkenalan bahan khusus korea : A. Kotak merah : saus sambal tauco dari korea yang rasanya cukup mild, namun baunya cukup tajam B. Kotak coklat : adonan bumbu bahan dasar kacang & tauco untuk soup C. Kimchi : sayur sawi fermentasi yang rasanya pedas & asam.
- Membuat soup terlebih dahulu : A. Didalam panci soup yang cukup besar, nyalakan api hingga panas, lalu masukkan 2 sendok minyak goreng B. Masukkan bawang bombay & tumis hingga berwarna kekuningan C. Masukkan air mineral sebanyak 1/2 panci lebih D. Mulai masukkan 5-6 sendok makan DOENJANG & 2 sendok makan GOCHUJANG, lalu aduk sampai larut seluruhnya E. Berikan lada & garam secukupnya (rasakan terus sampai sesuai selera masing-masing) F. Masukkan daging sapi sukiyaki yang sudah diiris tipis sebelumnya G. Masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan tadi (zukini, jamur, pokchoy & tahu) H. Diamkan hingga matang dalam Api kecil (terkadang harus diaduk sesaat) I. Ketika sudah matang, berikan sedikit potongan daun bawang yang sudah diiris kecil.
- Membuat nasi goreng kimchi : A. Diamkan 4 porsi nasi tersebut hingga dingin B. Panaskan wajan, lalu masukkan 2 sendok minyak goreng C. Masukkan bawang putih yang sudah dipotong kecil, lalu tumis selama 20 detik D. Masukkan smoked bacon kedalam wajan & aduk sebentar E. Masukkan potongan kimchi, tumis sebentar F. Masukkan 2 porsi nasi putih kedalam wajan, kemudian masukkan 2 sendok gochujang (merah) G. Masukkan 2 porsi nasi putih sisanya kedalam wajan & tambahkan lagi 2 sendok gochujang kembali H. Aduk terus secara merata hingga semua nasi yang ada berwarna merah dari bumbu tersebut. (Rasakan selalu, Tambahkan garam & lada jika perlu) I. Sajikan dengan telur mata sapi, lalu berikan sedikit potongan daun bawang segar tipis diatasnya.
I didn't have any idea what kimchi was (likely referred to as "that red stuff". Kimchi Fried Rice, or Kimchi Bokkeumbap (볶음밥), is a simple, delicious fried rice recipe that's made with mature kimchi, rice, and just a handful of other ingredients. Kimchi Fried Rice – easy fried rice made with Korean kimchi. Kimchi adds a spicy and pungent taste and absolute best. Kimchi fried rice is one of my favorite lunch solutions, and I use it almost every week.
