Ayam goreng kampung. Nasi uduk + ayam bakar disini luar biasa enak!! Disini ayam nya lengket, terus ada kremikan lagi!!! Maaf kemaren absen posting ya teman-teman.seharian sibuk.
Berbeda dengan nasi goreng oriental yang berwarna terang, nasi goreng khas Jawa Ciri khas nasi goreng kampung lainnya yaitu pemasakannya yang tradisional masih menggunakan kayu atau anglo. Sepiring hidangan ayam goreng kampung disajikan dengan nasi putih, urap sayur, lalapan, dan sambal. Resep Ayam Goreng Bumbu – Siapa sih yang berani menolak lezatnya kreasi resep ayam Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kampung menggunakan 12 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kampung
- Siapkan 1 kg of ayam kampung muda.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Bunda dapat 3 lmbr of daun salam.
- Bunda dapat 1 btg of serai, geprek.
- Ini of Bumbu ungkep (haluskan) :.
- Bunda dapat 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Ini 2 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 3 cm of jahe.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar.
- Ini 3 btr of kemiri.
- Ini secukupnya of gula, garam, penyedap rasa.
Kini ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak. Bahkan untuk makanan anak, lebih disarankan. Rumah Makan Ayam Goreng Kampung Kali menyediakan menu andalan ayam goreng, cita rasa ayam goreng di rumah makan ini cenderung manis, seperti selera kebanyakan orang Jawa Tengah. Sedangkan Nasi Goreng Kampung itu sendiri adalah Nasi goreng yang hanya terdiri dari nasi, kecap, lada, garam dan biasanya di sajikan bersama telur ceplok/telur.
Instruksi Ayam goreng kampung
- Tumis semua bumbu ungkep.Masukan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong sesuai selera,aduk rata.tambahkan air.Masak hingga kuah asat.angkat dan biarkan agak dingin..
- Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan.angkat dan sajikan..
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Ibu saya biasanya di-ungkep dulu, kalau ayam kampung bila akan dibakar atau digoreng. Di-ungkep itu istilah bahasa jawa, si bahan (ayam atau daging) dibumbui kemudian dimasak, apinya kecil saja. Nasi goreng jadi salah satu makanan favorit sebagian besar orang Indonesia.
