Ayam Goreng Cabe iJo. Intinya kalau gak ada cabe, gak bisa nelen saya mah 😁 Biasanya saya juga sama buat kayak gini. Tapi lagi mau cobain menu ini dari resep orang lain. Nyontek resep dari @FabianKenwi Sedikit saya modif di sini, ayamnya saya ungkep, terus digoreng dlu biar garing.
Enaknya pakai seluruh bagian ayam bisa mencicip bagian ayam yang berotot seperti paha dan berkulit seperti sayap. Tapi jika ingin mengurangi lemak bisa d. Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Cabe iJo menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Cabe iJo
- Bunda dapat 1/2 ekor of ayam.
- Bunda dapat of bumbu ungkep:.
- Siapkan of jahe sejempol kaki.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Siapkan of bumbu ulek kasar:.
- Siapkan 1 ons of cabe hijau.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 1/2 butir of tomat hijau (setengahnya saya iris2 tipis).
- Ini of pelengkap:.
- Bunda dapat of kentang.
- Bunda dapat of minyak goreng.
- Ini of asam kandis.
Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan. New; Bahan-bahan untuk membuat menu ayam goreng seperti ini sebenarnya sangat mudah dan juga murah. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng.
Langkah-langkah Ayam Goreng Cabe iJo
- Ungkep ayam dengan bumbu ungkep,jangan buang kaldunya.
- Goreng kentang,kemudian ayam..
- Goreng tomat yg d iris sebentar,tambahkan cabe…..
- Tambahkan air kaldu dan asam kandis.
- Masak hingga bau langu cabe hilang… Dan masukkan ayam bserta kentang..
- Dan siap di hidangkan.
- .
Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Anda tentu saja bisa menggunakan unggas lainnya selain ayam, bahkan masakan seperti ini jika di pakai untuk ikan goreng juga lezat.
