Resep: Ayam Goreng Balado Merah Yang Spesial

Ayam Goreng Balado Merah. Tutorial masak ayam goreng balado merah??? Mau bikin ayam goreng balado yang enak??? Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.

Ayam goreng balado sudah selesai dibuat. Kini anda bisa menyajikannya di tengah keluarga. Agar makan lebih berselera anda bisa melengkapinya dengan lauk pauk. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Balado Merah menggunakan 22 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Balado Merah

1. Siapkan secukupnya of Air untuk merebus ayam.
2. Ini 1 kg of Ayam (1 ekor).
3. Ini secukupnya of Minyak goreng.
4. Ini secukupnya of Garam.
5. Ini of Bahan Ungkep:.
6. Siapkan 1 sdm of Ketumbar halus.
7. Ini 2 sdt of merica halus.
8. Ini 6-7 siung of Bawang putih halus.
9. Ini 1 ruas of jahe.
10. Ini 2-3 ruas of lengkuas.
11. Siapkan 1 ruas of kunyit.
12. Bunda dapat 3-4 buah of kemiri.
13. Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
14. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
15. Siapkan 1 batang of serai geprek.
16. Ini 1 ruas of lengkuas geprek.
17. Siapkan of Bahan Balado dihaluskan:.
18. Siapkan 7-8 siung of Bawang merah iris.
19. Ini 3 siung of Bwang putih iris.
20. Siapkan 10 butir of cabe keriting.
21. Ini 5 butir of cabe rawit (opsional).
22. Ini secukupnya of Minyak goreng.

Brilio.net – Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua orang. Tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Berbagai masakan ayam goreng selalu disukai banyak orang. Biar gak bosan dengan ayam goreng biasa, kamu bisa mengkreasikannya dengan bumbu balado.

Instruksi Ayam Goreng Balado Merah

1. Potong ayam menjadi 12 bagian dan cuci bersih. Marinate ayam dengan bahan ungkep. Ungkep (Rebus ayam hingga airnya menyusut) sesekali diaduk biar bumbu tdk melekat ke panci..
2. Setelah air menyusut, angkat dan dinginkan. Boleh lebih dr 1-2 jam agar bumbu meresap..
3. Panaskan minyak di wajan. Masukkan ayam satu persatu. Masak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
4. Bersihkan kerak penggorengan ayam yg melekat di wajan. Kurangin minyak untuk memasak sambal balado. Panaskan kembali minyaknya..
5. Masukkan bawang merah dan bawang putih iris. Tumis hingga harum..
6. Masukkan cabe yang sudah dihaluskan. Aduk dan masak hingga matang. Masukkan garam secukupnya. Aduk lagi..
7. Setelah agak matang, baluri ayam dengan sambal balado. Boleh di penggorengan, boleh juga dituang di piring.Siap disajikan..

Begini cara membuat dan resep ayam goreng sambal balado yang enak banget. Bisa jadi ide menu sehari-hari, nih! Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas. Masakan ayam balado memang pas banget dengan selera kebanyakan orang Indonesia yang doyan pedas.