Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bunda dapat memaasak Ayam goreng kalasan menggunakan 13 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kalasan
- Bunda dapat 1/2 kg of ayam potong sesuai selera.
- Bunda dapat of Jeruk nipis.
- Ini of Garam.
- Ini secukupnya of Air.
- Siapkan of Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam.
- Siapkan of Bahan bumbu halus.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 2 ruas jari of kunyit.
- Bunda dapat of Bahan serbuk kalasan.
- Siapkan 200 gram of lengkuas atau.
- Bunda dapat 2 buah of lengkuas besar.
- Siapkan of Bila tidak ada lengkuas pengganti bisa 6 batang sereh.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Resep Ayam Goreng kalasan – kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan.
Langkah-langkah Ayam goreng kalasan
- Cuci bersih ayam, lumurin dengan jeruk nipis..
- Haluskan bumbu bawang merah bawang putih dan kunyit..
- Bersihkan lengkuas, kemudian parut lengkuas atau blender sampai berserabut. Untuk serabut bisa juga pakai sereh diblender (opsional)..
- Setelah bahan bumbu dan bahan serabut halus, ungkep ayam bersama bahan tersebut, beri air sampai ayam terendam dan taburi garam secukupnya..
- Setelah ayam empuk, tiriskan ayam bersama bumbu, pisahkan ayam dengan serabut..
- Panaskan minyak, goreng ayam jangan sampai terlalu kering agak kuning keemasan angkat, (agar ayam tidak keras) kemudian tiriskan..
- Setelah ayam semua tergoreng, terakhir goreng serabut sambil diaduk aduk, sampai kecokelatan. Setelah matang tiriskan serabut.
- Siapkan piring letakkan ayam, tabur serabut di atas ayam, ayam kalasan siap dihidangkan. Selamat mencoba. 😊.
Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.
