admin Ayam Goreng Balado. Lihat juga resep Ayam Balado, Ayam goreng balado enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g.
Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Balado menggunakan 20 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Balado
- Bunda dapat 1 ekor of ayam kalasan (bisa kampung atau ayam negri sesuai selera).
- Bunda dapat 1 buah of jeruk nipis peras untuk ayamnya.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Bunda dapat 1 sdm of bubuk ketumbar.
- Bunda dapat 1 sdt of merica.
- Siapkan 2 sdt of saos tiram.
- Bunda dapat 1 sdm of kecap asin.
- Ini 1 sdm of bubuk cabe.
- Ini of Bahan balado:.
- Ini 1/4 kg of cabe keriting.
- Ini 8 pcs of cabe rawit.
- Siapkan 10 pcs of bawang merah.
- Ini 5 pcs of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Bunda dapat 1/2 sdt of merica.
- Siapkan 1/2 sdt of royco (optional).
- Bunda dapat 1 sdt of kecap asin.
- Bunda dapat 2 sdm of gula.
- Bunda dapat 1 bh of tomat iris.
- Ini of Minyak untuk menggoreng dan menumis cabe.
Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Resep Ayam Goreng Balado – Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado.
Langkah-langkah Ayam Goreng Balado
- Cuci bersih ayam, lumuri dgn jeruk nipis lalu bilas.
- Rendam ayam dengan bumbu ayam (ketumbar,saos tiram,garam,merica,bubuk lada dan kecap) kurang lebih 30mnt sisihkan.
- Goreng ayam sampai matang (kuning) jangan gosong ya bun dan jangan kelamaan agar tidak alot.
- Tiriskan ayam dan siapkan bumbu balado.
- Giling bawang merah,bawang putih dan bumbu balado kecuali tomat.
- Siapkan wajan berikan minyak menumis 2 sdm. Sampai panas kecilkan api masukkan bumbu balado.
- Setelah wangi masukkan tomat.
- Campur ayam goreng dgn bumbu balado.
- Sajikan.
Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging.
