Ayam goreng bumbu soto balado. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Kemudian sangrai dengan sedikit minyak goreng. Setelah rebusan ayam matang masukkan bumbu halus yang telah di sangrai masukkan garam.
Kol mentah yang sudah dicuci dan dirajang. Berbagai masakan ayam goreng selalu disukai banyak orang. Biar gak bosan dengan ayam goreng biasa, kamu bisa mengkreasikannya dengan bumbu balado. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng bumbu soto balado menggunakan 11 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bumbu soto balado
- Bunda dapat 1 kg of paha ayam kecil2.
- Ini 1 bungkus of bumbu soto instant.
- Ini 1 gelas of air.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis cabe.
- Bunda dapat of Bumbu halus ;.
- Siapkan 20 buah of cabe merah.
- Siapkan 5 buah of cabe rawit merah (sesuai selera).
- Ini 10 buah of bawang merah iris/geprek.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat 1/2 sdt of air asam jawa.
- Ini of Garam+penyedap rasa.
Begini cara membuat dan resep ayam goreng sambal balado yang enak banget. Bisa jadi ide menu sehari-hari, nih! Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari. Resep ayam goreng balado ini sudah tidak di ragukan lagi akan rasa lezatnya.
Instruksi Ayam goreng bumbu soto balado
- Ungkep ayam dengan bumbu soto instant+air. Setelah itu goreng sebentar. Angkat, sisihkan..
- Haluskan cabe merah+rawit. Bawang merah diiris atau digeprek saja, ngk perlu dihaluskan..
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah+cabe halus. Aduk hingga tercampur dan tambahkan daun jeruk+air asam jawa+garam+penyedap rasa. Setelah cabe matang, masukkan ayam goreng, aduk rata..
- Sajikan bersama nasi fanas..
- Tips : Sebelum makan, jangan lupa timbangan diumpetin dulu daripada setelah kenyang lalu menyesal😄..
Di masak dengan bumbu rempah asli khas Indonesia yang cukup komplit membuat masakan khas Sumatera Barat ini di sukai. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas. Ayam dimasak ungkep terlebih dulu dengan bumbu halus yang ditambah sedikit air. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.
