Ayam Goreng Laos Pandan. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga.
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Kami sedang membutuhkan kariyawati, Monggo yg brminat krj di warung kami, bisa datang langsung ke Warung Ayam goreng laos Alun Alun Purworejo. Sesuai dengan judul, ayam goreng ini sebelumnya diungkep dan ada serundeng dari bumbu dan juga laos yang diparut. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Laos Pandan menggunakan 14 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Laos Pandan
- Bunda dapat 1/2 kg of daging ayam di potong kecil kecil.
- Ini 2 ruas of lengkuas/a.k.a laos di parut.
- Siapkan 8 lembar of daun jeruk.
- Ini 6 lembar of daun pandan potong sesuai ukuran daging ayam.
- Bunda dapat of bumbu :.
- Siapkan 6 of bawang merah.
- Siapkan 5 of bawang putih.
- Ini 2 sdt of ketumbar.
- Ini 5 of kemiri.
- Bunda dapat secukupnya of garam.
- Siapkan of daun salam.
- Bunda dapat batang of serai.
- Ini 1/2 ruas of kunyit di bakar di atas api.
- Ini of air.
Yuk, mari kita kupas resep nya. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam masak lengkuas ini memang merupakan salah satu resep tradisional yang sampai saat ini banyak yang mengidolakannya. Ayam goreng termasuk lauk populer di Indonesia.
Instruksi Ayam Goreng Laos Pandan
- Bawang merah,bawang putih,kemiri, ketumbar, kunyit, garam di haluskan..
- Air di masukkan ke panci,masak hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus, parutan lengkuas, daun jeruk, serai, daun salam. Aduk hingga rata.
- Masukkan potongan daging ayam, masak sampai tunggu hingga air habis..
- Jika masih ada air, di saring saja..
- Ambil potongan pandan, ayam di gulung di taruh daun jeruk. Tusuk dengan tusuk gigi, atau pakai benang di tali..
- Panaskan minyak, masukkan ayam yang sudah di bungkus dengan daun pandan..
- Tips : Jangan lupa Sisa parutan lengkuas juga ikutan di goreng.
- Jika sudah warna keemasan, angkat dan tiriskan..
- Selamat mencoba..
Daging ayam yang lembut dan juicy berpadu dengan kulit yang Berikut ini kami sajikan resep-resep ayam goreng favorit keluarga, dari ayam goreng laos, ayam goreng kremes, ayam goreng krispi ala KFC. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. Cara Membuat: Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).
