Ayam Goreng Bacem. Lihat juga resep Ayam Bacem Bakar, Ayam goreng bacem enak lainnya! Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya.
Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Lihat juga resep Ayam goreng bumbu bacem ala mama Nita enak lainnya! #ayambacem #ayamgoreng AYAM GORENG BACEM LALAPAN Untuk melengkapi santap siang Anda atau santap malam hari ini, cobalah membuat bacem tempe yang enak. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Bacem menggunakan 18 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bacem
- Siapkan 5 Potong of paha ayam.
- Ini 1 buah of sereh (cuci bersih & geprek).
- Siapkan 2 lembar of daun salam (cuci bersih).
- Bunda dapat 1 ruas of atau 2 cm lengkuas (cuci bersih).
- Bunda dapat 2 lembar of daun jeruk (cuci bersih).
- Ini 1 bulat of gula jawa.
- Siapkan secukupnya of kecap.
- Bunda dapat 1 liter of air (kurang lebih, hingga ayam tertutup air).
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Bunda dapat secukupnya of Gula.
- Bunda dapat secukupnya of Minyak goreng.
- Bunda dapat of Bumbu Halus :.
- Ini 6 of Bawang merah.
- Ini 6 of Bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdt of Asam Jawa.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Bunda dapat 3 buah of kemiri.
- Bunda dapat 1/2 sdt of ketumbar.
Agar lebih aromanya lebih menggugah selara, tambahkan sedikit irisan daun jeruk. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Ayam Goreng Bacem Mbok Sum tersedia dalam beberapa paket : Paket Ayam Utuh. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bacem
- Bersihkan daging ayam. siapkan bahan untuk bumbu halus..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe dan asam jawa hingga halus..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan ayam yang telah di bersihkan..
- Tambahkan air kurang lebih 1 liter (ayam tertutup air ya)..
- Masukan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas..
- Tambahkan gula jawa dan kecap. untuk kecap di sesuaikan dengan tingkat kemanisan dan kepekatan warna ya. hingga air asat/tersisa sedikit air..
- Siapkan wajan dan beri minyak goreng. goreng ayam satu persatu sebentar saja hingga ayam terlihat mengkilat..
Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Ayam Goreng Bacem Mbok Sum tersedia dalam bentuk beku, praktis tinggal goreng. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu.
