Ayam goreng bumbu bacem. Tetapi perbedaanya adalam resep ayam goreng bumbu bacem ini terlebih dahulu direbus dengan berbagai macam resep bacem khusus dari Jogja sehingga bumbu dan rasa khas bacemnya benar benar terasa sampai daging bagian dalam. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum akan disajikan.
Penasaran dengan rasa ayam bumbu bacem? Silahkan coba sendiri resep dibawah ini. Campur bumbu halus dengan air kelapa, asam jawa, daun salam, lengkuas, serai dan. Bunda dapat memaasak Ayam goreng bumbu bacem menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bumbu bacem
- Ini 4 bh of paha ayam.
- Ini 4 bh of kepala ayam.
- Ini 5 of lb daun salam.
- Ini 2 potong besar of lengkuas pipihkan.
- Bunda dapat 3 sdm of kecap manis.
- Bunda dapat 70 gr of gula merah sisir.
- Ini 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1 sdm of asam jawa,beri 100ml air, saring&ambil air asamnya saja.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Bunda dapat of bumbu halus :.
- Ini 5 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt of jinten.
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem. Cuci bersih ayam kemudian siram dengan perasan air jeruk nipis sampai merata. Selanjutnya potong daging ayam menjadi beberapa bagian, lalu campuerkan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan. Bango Bumbu Bacem, dari ketumbar berkualitas yang telah disangrai sehingga kaya akan aroma dan rasa; dipadukan dengan kecap manis Bango dan bahan pilihan lainnya, untuk kelezatan yang kaya rasa bumbu dan meresap sempurna pada hidangan bacem.
Instruksi Ayam goreng bumbu bacem
- Cuci bersih ayam.
- Rebus air setengah panci, kemudian masukan bumbu halus, gula merah, gula putih, garam, kecap,daun salam, lengkuas geprek..
- Masukan ayam..
- Ungkep sampai air nya asat..
- Bila sudah asat. Matikan api, dan pindahkan ayam ke wadah..
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar dengan api kecil..
- Bila sudah matang angkat. Dan hidangkan.
- Sisa ayam yg belum digoreng bisa dimasukan kulkas untuk stok..
Jika tidak suka di goreng.ayam bumbu bacem bisa juga di bakar.atau di panggang sebentar di pan.misal pake hapy call gitu.dengan di oles sedikit margarin dan di tambah sedikit kecap manis jika suka.rasanya akan semakin istimewa. Nah.hari ini menu kami adalah ayam bakar bacem ini.plus. Baru Bango Bumbu Kuliner Nusantara Opor Ayam Khas Cepu. Tongseng Bango Resep Asli Pak Din. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba.
