Ayam goreng bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis.
Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng bacem menggunakan 13 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bacem
- Bunda dapat 1 buah of jeruk limau yang besar.
- Ini 1/2 ekor of ayam kampung (dipotong sedang).
- Bunda dapat 5 siung of bawang merah besar.
- Siapkan 3 siung of bawang putih besar.
- Ini 1 sdm of ketumbar.
- Bunda dapat 1 batang of sereh (digeprek).
- Bunda dapat 1/4 gelas kecil of air asam jawa.
- Ini 1 buah of air kelapa muda.
- Siapkan 3 cm of lengkuas (digeprek).
- Siapkan 1/2 sdt of jinten.
- Bunda dapat 6 lembar of daun salam.
- Ini 1 buah of gula aren.
- Siapkan of garam.
Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas.
Instruksi Ayam goreng bacem
- Cuci ayamnya kemudian lumuri dengan perasan jeruk limau. Diamkan sekitar 15 menit.
- Sangrai ketumbar hingga ketumbarnya panas agar mudah diulek halus, jangan sampai gosong ya kemudian ulek halus bersama bawang merah, bawang putih dan jintan, beri sedikit garam..
- Rebus air kelapa, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, garam, gula merah, air asam. Aduk aduk agar tercampur rata.
- Jika sudah mendidih, masukkan ayamnya kemudian aduk aduk sebentar. Masak ayamnya hingga matang dan air kelapanya hampir habis..
- Siapkan penggorengan, goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan..
- Angkat dan sajikan.
Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara.
