Resep: Gulai Kepiting yang Spesial

Gulai Kepiting.

Bunda dapat menyiapkan Gulai Kepiting menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Gulai Kepiting

1. Siapkan 1 kg sebanyak kepiting (cuci bersih lalu belah jd 2).
2. Bunda dapat menyiapkan sebanyak bumbu halus:.
3. Bunda dapat menyiapkan 10 btr sebanyak bawang merah.
4. Siapkan 10 btr sebanyak bawang putih.
5. Siapkan 5 buah sebanyak cabai keriting merah.
6. Bunda dapat menyiapkan 7 buah sebanyak kemiri.
7. Gunakan 1 cm sebanyak kunyit.
8. Siapkan 1/2 sdt sebanyak ketumbar bubuk.
9. Gunakan 1/2 sdt sebanyak jintan bubuk (sangrai hingga wangi).
10. Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak terasi bakar.
11. Siapkan sebanyak bumbu geprek.
12. Siapkan 2 btg sebanyak sereh.
13. Bunda dapat menyiapkan 2 cm sebanyak lengkuas.
14. Bunda dapat menyiapkan 4 lbr sebanyak daun jeruk.
15. Bunda dapat menyiapkan 2 lbr sebanyak daun salam.
16. Bunda dapat menyiapkan 200 ml sebanyak santan kental (me: kara santan instan).
17. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak air.
18. Siapkan secukupnya sebanyak gula, garam, bubuk kaldu rasa sapi.

Langkah-langkah Untuk Gulai Kepiting

1. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, kemudian bumbu yg digeprek. Tumis hingga wangi dan bumbu benar matang, beri gula, garam & bubuk kaldu. Lakukan tes rasa.
2. Kemudian masukkan kepiting yg sdh dicuci bersih.
3. Aduk hingga tercampur rata dgn bumbu lalu masukkan air hingga kepiting terendam kemudian masak hingga air menyusut dengan wajan ditutup.
4. Terakhir masukkan santan kental aduk hingga rata.
5. Masak hingga kuah benar2 menyusut.
6. Gulai kepiting siap disajikan.