Ayam Goreng Crispy. Indonesian Restaurant in Pematangsieantar, Sumatera Utara, Indonesia. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Dalam menu satu ini, Kamu akan merasakan tepung pisang yang lebih renyah dan pasti Kamu akan. Ayam Goreng Tulang Lunak Hayam Wuruk. This chain specializing in the popular tulang lunak style In addition to the excellent crispy variety, this chain has been doing a popular telur asin variation long. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Crispy menggunakan 21 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Crispy
- Bunda dapat of Bahan rendaman :.
- Siapkan 500 gr of Ayam (potong jadi 8 bagian).
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
- Ini 1 sdt of Penyedap (Masako/Royco).
- Bunda dapat 2 sdt of garam.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1-2 cm of kunyit.
- Siapkan 350 cc of Air Es.
- Bunda dapat of Bahan pencelup :.
- Bunda dapat 1 sachet of Susu Bubuk Dancow.
- Bunda dapat 1 sdt of garam.
- Siapkan 350 cc of Air Es.
- Siapkan of Bahan tepung :.
- Ini 400 gr of Tepung Segitiga.
- Bunda dapat 100 gr of Tepung Maizena.
- Ini 1 sdt of garam.
- Ini 1 sdt of bubuk cabe (spicy) saya skip.
- Bunda dapat 1 sdt of Penyedap.
- Ini 1 sdt of baking soda.
- Bunda dapat 1 sdt of baking powder.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky ! Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam.
Langkah-langkah Ayam Goreng Crispy
- Cuci bersih ayam. Haluskan bumbu kunyit dan bawang putihnya.. lalu balurkan ke ayam tuangkan air es. Aduk rata. Simpan di lemari es kurleb 1 jam. Boleh lebih..
- Buat adonan pencelup sembari menunggu ayam rendaman meresap. Sisihkan (simpan di lemari es)..
- Racik tepung. Masukkan semua bahan tepung. Aduk rata..
- Setelah satu jam. Saatnya balur dan celup ayam. Pertama masukkan ayam kedalam bahan tepung. Balur ayam hingga merata..
- Lalu masukkan ayam tadi ke bahan pencelup. Kemudian balur ayam dengan tepung lagi. Lakukan hal yang sama sampai 3x. Tips balur tepung agar hasil bagus adalah menggunakan wadah yang besar dan luas ya.. karena saya gag punya saya pake baskom seadanya. Jadinya tepung menggimbal seperti pada gambar..
- Goreng dengan minyak panas dan berlebih/banyak..
- Lakukan sampai habis ayamnya ya…
Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak. Ayam crispy dibuat dari daging ayam yang kemudian dibaluri tepung dan digoreng. Cita rasa ayam crispy yang enak mampu membuat penikmat ayam crispy makin ketagihan. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali.
