Ayam goreng dg sambal matah bunga kecombrang. Kebetulan istri pulang dari Medan bawa bunga kecombrang yg mana di Banjarbaru nggak ada yg jual. Enak, cuma bagi lidah keluarga disini yg terbiasa pedas, masih kurang pedas. Ayam goreng Sambal matah: iris Bawang merah iris cabe rawit merah.
Geprek ayam, tambahkan sambal matah kecombrang diatasnya. Tambah langkah Tambah ke Rencana Diterbitkan oleh. Goreng, bakar, bumbu kecap, bumbu kuning or ayam geprek. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng dg sambal matah bunga kecombrang menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng dg sambal matah bunga kecombrang
- Bunda dapat 1 ekor of ayam pejantan potong 8.
- Siapkan of Bumbu Ayam Goreng.
- Siapkan 1 sendok makan of ketumbar halus.
- Ini 1 sendok makan of jinten halus.
- Siapkan 1 sendok teh of garam.
- Siapkan 1 sendok teh of lada.
- Siapkan 1-2 batang of daun sereh iris halus.
- Siapkan 1-2 batang of daun bawang iris halus.
- Ini of Sambal Matah.
- Bunda dapat 10 buah of cabe rawit setan (iris bulat).
- Siapkan 1 buah of bunga kecombrang (iris halus).
- Ini 6-8 buah of bawang merah(iris).
- Ini 5 lembar of daun jeruk.
- Ini 4 buah of jeruk limau.
- Ini 1 batang of sereh(keprek).
Siram ayam goreng dengan sambal matah dan santap dengan nasi putih hangat. Bunga kecombrang sudah dikenal sebagai bahan penyedap berbagai masakan, terutama untuk sambal. Jadi, tidak ada salahnya kan untuk menambah kesedapan sambal matah dengan campuran bunga kecombrang? Resep masakan pedas kali ini yakni cara membuat sambal matah asli khas Bali.
Langkah-langkah Ayam goreng dg sambal matah bunga kecombrang
- Taburi ayam dengan semua bumbu ayam goreng. Lalu simpan dalam kulkas selama 1 jam atau lebih.
- Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas. Agar ayam renyah diluar lembut didalam. Sisihkan.
- Membuat sambal matah. Tumis bawang merah, daun jeruk, sereh, bunga kecombrang. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Jangan dimasak terlalu lama. Matikan api sirami dengan air jeruk limau.
- Taburi sambal matah di atas ayam goreng.
- Resep ini dapat berlaku juga untuk ikan. Recommended: ikan tenggiri.
Sambal matah bunga kecombrang yakni sambal mentah asli khas bali, berikut cara mudah bikin sambal matah masyarakat bali. Hidangan pelengkap masakan bali yakni sambal matah yang banyak di sajikan di daerah pesisir pantai bali. Sepertinya jika d itumis pedas dengan bawang bombay aka n pas disantap dengan ikan bandeng kegemaran saya. Id e sambal kecom brang pun lan gsung terlintas. R ajangan bunga lantas saya tumis dengan irisan bawang b ombay, cabai merah yang dih aluskan da n sedikit petai.
