Cara Termudah Untuk Membuat Ayam Goreng Laos Yang Maknyus

Ayam Goreng Laos.

Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Laos menggunakan 18 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Laos

1. Ini 1/2 kg of ayam negeri.
2. Ini 1 of sereh geprek.
3. Siapkan 3 lembar of daun salam.
4. Siapkan 3 lembar of daun jeruk, suwir.
5. Bunda dapat 1 butir of telur.
6. Bunda dapat 1/2 sdt of gula.
7. Bunda dapat of Minyak goreng.
8. Siapkan of Masako rasa ayam.
9. Ini 200 ml of air.
10. Ini of Bumbu Halus.
11. Ini 200 gr of lengkuas blender.
12. Siapkan 1 ruas of kunyit.
13. Bunda dapat 1 ruas of jahe.
14. Ini 6 siung of bwg putih.
15. Ini 3 butir of kemiri.
16. Ini 1/2 sdt of lada bubuk.
17. Ini 1/2 sdt of penuh ketumbar.
18. Siapkan secukupnya of garam.

Instruksi Ayam Goreng Laos

1. Haluskan semua bumbu halus. Pindahkan ke panci dan lumuri ayam yang telah dicuci bersih dengan bumbu halus..
2. Masukkan air 200ml, sereh geprek, daun salam, gula, masako, dan daun jeruk. Ungkep ayam selama 30 menit. Jangan terlalu sering dibalik, agar kondisi ayam tidak rusak. Gunakan api sedang..
3. Setelah bumbu dirasa telah meresap sampai ke tulang ayam, matikan api dan saring ayam beserta bumbu agar sisa air keluar..
4. Letakkan ayam dan bumbu yang kadar airnya telah berkurang tersebut ke sebuah wadah. Kocok telur, kemudian masukkan ke wadah ayam. Baluri ayam dengan telur secara merata..
5. Pisahkan ayam dari bumbu yang menempel. Setelah itu lanjut goreng ayam dengan api sedang..
6. Goreng sisa bumbu di telfon. Mengapa menggunakan teflon? kalau di wajan biasanya bumbu akan lengket. Selain itu menggoreng di teflon dimaksudkan untuk mengurangi kebutuhan minyak pada saat menggoreng bumbu..
7. Goreng bumbu hingga berubah warna menjadi cokelat sempurna. Kalau sudah matang, saring bumbu agar minyak keluar..
8. Sajikan ayam dan taburi dengan bumbu goreng lengkuas. Selamat mencoba..