Ayam crispy cabe garam. Ayam diungkep terlebih dahulu kemudian dicampur dengan tepung bumbu sehingga menghasilkan rasa gurih renyah kemudian dipadukan lagi dengan cabe bawang dan. Resep Tahu Cabe Garam biasanya banyak kita temui di rumah makan atau restoran. Namun kali ini, Bunda juga bisa buat resep ini sendiri di rumah.
Bumbui dengan terasi dan garam, kemudian tuangi sedikit minyak panas sisa menggoreng ayam. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat. Kalau tak ada ayam, sumber protein jenis lain. Bunda dapat memaasak Ayam crispy cabe garam menggunakan 26 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam crispy cabe garam
- Siapkan 1/4 kg of ayam fillet (potong kotak).
- Ini of Adonan basah.
- Bunda dapat 1 sdm of saos tiram.
- Ini secukupnya of garam.
- Ini Secukupnya of lada.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Bunda dapat 2 sdm of tepung tapioka.
- Bunda dapat 1/4 sdt of chicken powder non msg.
- Bunda dapat of Adonan kering.
- Bunda dapat 6 sdm of tepung terigu serbaguna.
- Bunda dapat 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/4 sdt of lada.
- Siapkan 1/2 sdt of chicken powder non msg.
- Bunda dapat of Bahan cabe.
- Ini 3 of cabe merah keriting (potong-potong).
- Bunda dapat 10 of cabe rawit merah (potong-potong).
- Siapkan 5 siung of bawang putih (cincang kasar).
- Bunda dapat 4 siung of bawang merah (cincang kasar).
- Ini 1 batang of serai (digeprek).
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat 1 batang of daun bawang (iris-iris).
- Ini 1 sdt of garam.
- Bunda dapat 1/4 sdt of gula.
- Ini 1/4 sdt of lada.
- Ini 1/2 sdt of chicken powder non msg.
- Bunda dapat Sedikit of air.
Meski terdengar sederhana, sajian 'masak cabai garam' ini cukup populer dan sudah dipadukan dengan aneka bahan makanan. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky ! Aneka Resep Ayam Geprek Bensu Crispy Enak Lumer Pedas Seenak Aslinya Lengkap Dengan Aneka Sambal. Jadi selain garam, kita juga menambahkan sedikit kaldu bubuk untuk memperkuat aroma dan citarasa sambalnya.
Instruksi Ayam crispy cabe garam
- Rendam fillet ayam dengan saus tiram, sedikit garam, dan lada secukupnya. Diamkan di kulkas selama kurang lebih 2 jam atau semalaman..
- Campur ayam yang sudah di marinasi dengan telur, lalu aduk sampai merata. Tambahkan 2 sdm tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk aduk sampai agak mengental..
- Siapkan dalam wadah terpisah, masukkan semua bahan adonan kering..
- Ambil potongan ayam yang sudah dicampur adonan basah tadi ke adonan kering, ambil 1 per 1. Aduk ayam dan adonan kering hingga merata..
- Panaskan minyak secukupnya, tunggu minyak sampai benar2 hangat lalu masukkan ayam yang telah dilumuri tepung ke dalam minyak..
- Setelah ayam tergoreng semua maka sisihkan terlebih dahulu, untuk menyiapkan bumbu cabe. Iris semua bahan cabe..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, daun jeruk dan serai hingga harum. Tambahkan air sedikit, garam, gula, lada, dan chicken powder non msg secukupnya..
- Selanjutnya masukkan daun bawang dan ayam yang telah di goreng, tumis sebentar agar bumbu tercampur dengan rata..
- Ayam crispy cabe garam siap dihidangkan, sajikan dengan nasi panas :)..
Pertama cuci bersih cabe rawitnya dan buang tangkainya lalu tiriskan. Ayam goreng popcorn (chicken popcorn) atau ayam pop tepung ini banyak macam-macamnya, diantaranya ada chicken popcorn cfc, chicken popcorn korea, chicken popcorn shihlin (Taiwan Crispy Chicken) atau ayam goreng Taiwan, chicken popcorn cabe garam, chicken popcorn asam manis. Untuk pelapis cair dibuat dengan cara mencapurkan terigu dengan maizena, baking powder, susu bubuk, vetsin, garam dan lada, aduk-aduk agar tercampur rata. Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Bila mendengar ayam tentu bukan barang yang asing.
