Ayam Crispy Cabe Garam. Ayam diungkep terlebih dahulu kemudian dicampur dengan tepung bumbu sehingga menghasilkan rasa gurih renyah kemudian dipadukan lagi dengan cabe bawang dan. Resep Tahu Cabe Garam biasanya banyak kita temui di rumah makan atau restoran. Namun kali ini, Bunda juga bisa buat resep ini sendiri di rumah.
Bumbui dengan terasi dan garam, kemudian tuangi sedikit minyak panas sisa menggoreng ayam. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat. Kalau tak ada ayam, sumber protein jenis lain. Bunda dapat memaasak Ayam Crispy Cabe Garam menggunakan 8 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Crispy Cabe Garam
- Ini 2 buah of Dada Ayam di Potong Kotak (beli fillet ayam jg lbh baik n praktis).
- Bunda dapat 2 kantung of Tepung Bumbu Mamasuka Selera Pedas.
- Bunda dapat 6 siung of Bawang Putih (cincang kasar).
- Bunda dapat 4 siung of Bawang Merah (cincang kasar).
- Bunda dapat 10 buah of Cabe Rawit Merah (Potong-potong kecil).
- Ini 5 buah of Cabe Merah Keriting (Potong-potong kecil).
- Ini Secukupnya of Royco.
- Ini Secukupnya of Garam.
Meski terdengar sederhana, sajian 'masak cabai garam' ini cukup populer dan sudah dipadukan dengan aneka bahan makanan. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky ! Aneka Resep Ayam Geprek Bensu Crispy Enak Lumer Pedas Seenak Aslinya Lengkap Dengan Aneka Sambal. Jadi selain garam, kita juga menambahkan sedikit kaldu bubuk untuk memperkuat aroma dan citarasa sambalnya.
Instruksi Ayam Crispy Cabe Garam
- Potong ayam sesuai selera lalu lumuri denga jeruk nipis dan setelah itu sisihkan.
- Buat adonan basah (kalau saya 1 : 2 antara tepung dan air dingin).
- Celup ayam keadonan basah lalu setelah itu adonan kering. Saya ulangi proses itu 2x biar tepungnya tebal.
- Lalu goreng diminyak panas dan sisihkan setelah matang.
- Tumis bawang-bawang lalu cabe-cabenya sampai wangi. Setelah itu beri royco dan garam lalu dicobain.
- Masukan ayam yang sudah digoreng tadi trus aduk2 sampe rata aj.
- Tinggal dihidangkan dan makan panas2 dengan nasi.
Pertama cuci bersih cabe rawitnya dan buang tangkainya lalu tiriskan. Ayam goreng popcorn (chicken popcorn) atau ayam pop tepung ini banyak macam-macamnya, diantaranya ada chicken popcorn cfc, chicken popcorn korea, chicken popcorn shihlin (Taiwan Crispy Chicken) atau ayam goreng Taiwan, chicken popcorn cabe garam, chicken popcorn asam manis. Untuk pelapis cair dibuat dengan cara mencapurkan terigu dengan maizena, baking powder, susu bubuk, vetsin, garam dan lada, aduk-aduk agar tercampur rata. Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Bila mendengar ayam tentu bukan barang yang asing.
