Ayam Goreng Rempah. Anak anak saya memang sukakan ayam goreng lebih lebih lagi ayam goreng berempah. Kalau tak ada lauk ayam, seolah tak ada lauk lah pada mereka. Sangat berbeza dengan zaman saya dulu.
The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken. Kaedah ini untuk mendapatkan ayam goreng yang rangup tapi berjus didalam. Untuk dapatkan serat yang garing, bila dah siap goreng semua ayam, ambilserdak-serdak yang tinggal dan goreng dengan api sederhana. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Rempah menggunakan 11 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Rempah
- Ini 6 potong of Ayam.
- Bunda dapat 4 ruas of lengkuas.
- Bunda dapat 2 ruas of jahe.
- Ini 1/2 sdt of kunyit bubuk atau 3 ruas kunyit mentah.
- Ini 6 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1/4 genggam of Asam jawa.
- Siapkan 7 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 5 lembar of daun salam.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Ini 50 gram of Gula merah.
- Siapkan of Minyak goreng untuk menggoreng ayam.
Masa tengah goreng tu, kacau-kacauserdak supaya tidak bergumpal atau berketul. Disini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi ayam goreng klasik kegemaran Malaysia – ayam goreng berempah. Ayam goreng berempah tidak disalut tepung, tetapi ia diperap dalam campuran rempah yang akan mengusik deria anda dan membuat air liur meleleh. Sedap dan rangup, anda hanya memerlukan sepinggan nasi panas untuk dimakan bersama!
Langkah-langkah Ayam Goreng Rempah
- Cuci bersih ayam dan masukkan dalam panci yang sudah diisi air. Geprek lengkuas, jahe, kunyit, bawang putih dan masukkan dalam panci. Masukkan juga garam, daun jeruk, daun salam, asam jawa dan gula merah..
- Rebus ayam dengan semua rempah sampai airnya asat/tinggal sedikit dengan api sedang..
- Keluarkan ayam dan goreng sebentar hingga warna kecoklatan. Keluarkan dan tiriskan..
Hayyy Gaesss Welcome to my Channel ya. Kali ini aku membuat ayam Goreng Rempah yang gurih ya gaess. Ayam Goreng Berempah Recipe (Malay Spiced Fried Chicken). AYAM GORENG REMPAH SIMPLE SEDAP CARA M. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika.
