Ayam crispy ala2 KFC. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal. Resep Koki juga mendapatkan info yang bermanfaat dari blog milik Aiko di Food Experimentalist.
Biasalah, orang Malaysia memang minat yang pedas-pedas ini. Menurut pemilik resepi asal ini, Cahaya Kasih Firdausi resepi ayam goreng KFC jenis 'spicy' ini telah menjadi kesukaan ramai pelanggannya. Rata-rata mereka yang telah mencubanya pasti puas hati. Bunda dapat memaasak Ayam crispy ala2 KFC menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam crispy ala2 KFC
- Siapkan 7 sendok besar of tepung trigu.
- Ini 3 sendok besar of tepung maizena.
- Ini secukupnya of Kaldu ayam.
- Bunda dapat 1 sendok of bumbu tepung ayam sasa.
- Ini Secukupnya of garam.
- Ini Secukupnya of bubuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 ekor of ayam.
- Siapkan of Bumbu marinasi.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat Secukupnya of garam.
- Bunda dapat Secukupnya of gula.
- Bunda dapat 1 buah of jeruk nipis.
Lihat juga resep Ayam Kentucky krispi enak lainnya! Resep Ayam KFC KW Super Kribo Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk.
Langkah-langkah Ayam crispy ala2 KFC
- Ayam setengah ekor bersihkan, kemudian ayam beri bumbu marinasi yang udah dihaluskan lumuri beri jeruk nipis.. setelah itu taruh di kulkas (semalaman).
- Paginya Racik bumbu crispy utk ayam. 1. Bumbu racik kering (tepung, maizena,garam, kaldu bubuk ayam, garam, tepung bumbu sasa) campur jadi satu di wadah besar. 2. Taruh air dingin ditempat tertentu beserta wadah saringan..
- Masukkan ayam ke dalam wadah yang berisi tepung kering, setelah tercampur kemudian taruh ayam di wadah saringan kemudian celupkan ke air dingin, tunggu sampai 2 menitan kemudian tiriskan. Lalu taruh kembali ayam ke wadah tepung kering stelah itu taruh lagi di air dan ditiriskan kembali. Dan lanjut kembali ditaruh tepung kering dan siap utk digoreng..
- Panaskan minyak di wajan, minyak goreng harus banyak. ayam yg sudah terakir diberikan tepung kering siap digoreng..
- Tunggu sampai warna kuning keemasan, setelah matang angkat dan siap untuk disajikan.
Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti. Cara membuat ayam crispy homemade yang gurih dengan kulit keriting ala KFC merupakan hal yang cukup mudah. Kalian bisa meracik tepung bumbu sendiri yang terbuat dari tepung terigu yang dicampur tepung maizena kemudian diberi bumbu bawang putih, lada halus atau merica halus, garam dan juga kaldu bubuk sebagai penyedapnya. Percobaan ketiga kali dari yg sebelumnya kurang berhasil. alhamdulillah percobaan ketiga anti gagal.
