Ayam goreng pandan. Blend galangal and whole sprigs of cilantro including their roots. Perghhh bau sedap gila satu rumah. Memula makan ayam pandan Thai ni masa kursus kat hotel mana ntah dulu.
Ayam Goreng Pandan atau Gai haw bai toey merupakan salah satu pilihan masakan yg berasal dari Thailand. Racikan ayam biasa di beri pelengkap cocolan saus. Buang bagian ujung sayap ayam, lalu potong dua menurut ruasnya. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng pandan menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng pandan
- Bunda dapat 500 gram of daging ayam fillet bagian paha.
- Ini secukupnya of daun pandan.
- Ini secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of bumbu rendaman.
- Bunda dapat 2 sdm of saus tiram.
- Bunda dapat 1 sdm of kecap asin.
- Ini 1 sdm of minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm of kecap ikan.
- Siapkan 1 sdm of kecap manis.
- Bunda dapat 2 sdm of maizena.
- Ini 1 sdm of wijen (boleh tambah bila suka).
- Ini secukupnya of garam.
- Bunda dapat secukupnya of lada.
Ambil selembar daun pandan, silangkan kearah belakang (jangan terlalu rapat) hingga membentuk rongga. Masukkan bagian daun sebelah kanan ke dalam rongga, balikkan. Lihat juga resep Ayam goreng pandan enak lainnya! Ayam goreng pandan thai, enak dimakan begitu sahaja.
Langkah-langkah Ayam goreng pandan
- Potong daging ayam kecil2 atau sesuai selera.
- Campur daging ayam yang sdh di potong dengan bumbu rendaman, aduk rata dan simpan di kulkas selama 30 – 60 menit.
- Bungkus daging ayam yang sdh di rendam dengan daun pandan. (maaf ga bisa foto step2nya soalnya tangan belepotan..
- Goreng sampai matang, dan daun pandan menjadi kering dan wangi..
- Nb. setelah daging ayam di bungkus dengan daun pandan, masih boleh kalau di simpan di kulkas dan digoreng saat hendak di sajikan. lebih enak kalau di santap selagi panas. tp walaupun sdh dingin, wangi pandannya masih kecium lo…..
Juga sesuai untuk dijadikan lauk hidangan makan tengahari. Buat penggemar ayam, resepi ini mudah sahaja. Angkat, toskan dan letak atas paper towel dan biar minyaknya terserap. Buat poket dgn daun pandan dan masukkan ayam dlm poket tu. Cara bungkus ala-ala buat ketupat palas.
