Ayam Crispy. Crispy On The Outside, Moist In The Inside. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken.
Lihat juga resep Kulit Ayam Krispi, Ayam krispi enak lainnya! Ayam bisa diganti dengan ikan, udang, cumi atau tempe. Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal. Bunda dapat memaasak Ayam Crispy menggunakan 10 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Crispy
- Ini 1/2 kg of ayam.
- Bunda dapat 1 butir of telur.
- Siapkan Secukupnya of air es.
- Bunda dapat of Bumbu halus.
- Bunda dapat 7 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1/2 sdt of lada bubuk.
- Ini Secukupnya of garam.
- Siapkan of Bahan pelapis.
- Siapkan 5 sendok sayur of tepung terigu.
- Bunda dapat 1 sendok sayur of tepung maizena.
Resep Koki juga mendapatkan info yang bermanfaat dari blog milik Aiko di Food Experimentalist. Agar hasil gorengan ayam lebih crispy, ada beberapa hal yang harus diperhatikan: Campuran tepung dan air: Yang harus diingat,. Cara Membuat Ayam Crispy – Makanan berbahan dasar ayam memang sudah sangat populer di kalangan masyarakat di Indonesia maupun di seluruh dunia. Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning.
Instruksi Ayam Crispy
- Campurkan bahan pelapis, aduk hingga rata dan sisihkan..
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Haluskan bumbu diatas. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Masukan dalam kulkas sekitar 3 jam biar bumbu meresap..
- Bahan celupan : ambil 2 sdm bahan pelapis, tambahkan air es dan telur. Aduk merata..
- Ambil ayam dari kulkas, masukan ke bahan celupan, lalu masukan ke bahan pelapis. Ulangi langkah ini 2x agar tepung menempel dan hasilnya crispy..
- Agar hasil renyah, waktu penepungan ke bahan pelapis usahakan pas mau digoreng biar tidak kelamaan nunggu tepungnya soalnya bisa keras nantinya..
- Goreng ayam dengan minyak banyak dan api sedang, jangan sering dibolak balik agar tidak menyerap minyak yaa..
- Setelah kuning kecoklatan, angkat, dan tiriskan..
Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah. Yuk kita simak resep dan cara membuat ayam goreng tepung crispy renyah. Ayam crispy memang termasuk salah satu sajian panganan yang banyak digemari dimasyarakat. Karena memiliki rasa yang enak, renyah dan lebih khas. Ayam crispy dibuat dari daging ayam yang kemudian dibaluri tepung dan digoreng.
