Resep: Stuffed Jalapenos yang Mantap

Stuffed Jalapenos.

Bunda dapat menyiapkan Stuffed Jalapenos menggunakan 14 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Stuffed Jalapenos

1. Gunakan 500 gram sebanyak Jalapenos (cabe hijau besar).
2. Siapkan 250 gram sebanyak daging kepiting.
3. Gunakan 250 gram sebanyak daging ikan tuna.
4. Bunda dapat menyiapkan 250 gram sebanyak tepung terigu (bisa menggunakan tepung khusus tempura Sajiku).
5. Siapkan 1 butir sebanyak telur.
6. Siapkan secukupnya sebanyak Air.
7. Siapkan secukupnya sebanyak Garam.
8. Gunakan secukupnya sebanyak Gula putih.
9. Gunakan 50 gram sebanyak creamcheese (potong seukuran jari manis anak kecil).
10. Siapkan 1 kg sebanyak minyak goreng.
11. Siapkan sebanyak Untuk sauce :.
12. Bunda dapat menyiapkan 200 cc sebanyak Mayonnaise.
13. Siapkan 150 cc sebanyak sriraca sauce (bisa dididapat di careefour).
14. Siapkan 100 cc sebanyak eel sauce (bisa didapat di careefour).

Instruksi Untuk Stuffed Jalapenos

1. Cuci Jalapeno kemudian potong menjadi dua bagian menyamping, apabila perlu keluarkan bijinya, sisihkan.
2. Sisihkan 50gram mayonnaise kemudian campurkan dengan daging kepiting, aduk dengan tangan sehingga bercampur rata, beri sedikit gula putih untuk perasa. Selanjutnya akan kita sebut bahan yg sudah jadi ini "SNOWCRAB".
3. Ikan tuna di grill, kemudian di hancurkan dgn cara diremas, tambahkan 50cc sriraca sauce, sedikit garam untuk perasa. Selanjutnya kita sebut sebagai "SPICY TUNA".
4. Isi Jalapenos yg sudah dibelah menjadi dua dengan adonan snowcrab, spicy mayonnaise dan creamcheese.
5. Dalam wadah tersendiri, masukan tepung terigu, pecahkan telor kemudian diaduk sambil dituang air sedikit demi sedikit sampai adonan agak encer (bisa menggunakan tepung sajiku untuk tempura).
6. Untuk sauce, campurkan 100cc mayonnaise dengan 100cc sriraca sauce, gunakan mixer untuk hasil yg lebih baik. Selanjutnya kita sebut "SPICY MAYONNAISE".
7. Masukan jalapenos yg sudah di isi adonan snowcrab, spicy mayonnaise dan cream cheese kedalam tepung tempura yg sudah jadi, pastikan semua tertutup oleh adonan, panaskan minyak goreng. Goreng jalapenos yg sudah tertutup adonan tempura sampai kuning keemasan..
8. Setelah matang, angkat dan tiriskan sebentar. Belah jalapenos yg sudah digoreng menjadi dua bagian. Sajikan diatas pirin datar kemudian kasih sauce spicy mayonnaise dan eel sauce diatanya. Sajikan selagi hangat supaya crispy….uuuhhh mantaps.
9. Selamat mencoba.