Ayam Goreng Tumis Cabe Hijau. Intinya kalau gak ada cabe, gak bisa nelen saya mah 😁 Biasanya saya juga sama buat kayak gini. Tapi lagi mau cobain menu ini dari resep orang lain. Nyontek resep dari @FabianKenwi Sedikit saya modif di sini, ayamnya saya ungkep, terus digoreng dlu biar garing.
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Tumis Cabe Hijau menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Tumis Cabe Hijau
- Ini 4 potong of ayam.
- Siapkan 8 buah of Cabe Hijau Keriting (iris serong halus).
- Bunda dapat 2 siung of bawang putih (iris halus).
- Ini 2 siung of bawang merah (iris halus).
- Ini 1/4 siung of bawang bombay (iris halus).
- Bunda dapat secukupnya of Minyak.
- Bunda dapat 200-250 ml of Air.
- Ini secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Gula.
- Siapkan secukupnya of Merica.
- Siapkan secukupnya of Gula.
- Bunda dapat 1 sdm of saos tiram.
- Bunda dapat 2 sdm of maizena (yang sdh dilarutkan dg air).
- Bunda dapat secukupnya of Daun bawang.
Bagaimana Cara Membuat Masakan Ayam Goreng, Tumis Bumbu Cabai Hijau Yang Paling Enak? – Semua jenis masakan yang berbahan dasar ayam sepertinya tak ada habisnya dan nggak bosan bosan, berbagai inovasi dan kreasi olahan ayam di coba dengan cara masing masing pada setiap daerah di Nusantara ini, semuanya rasanya enak dan mank nyus. Hari ini sahurnya ayam goreng cabai hijau. Ini olahan pertama aku dengan cabai hijau yang berhasil. Haha biasanya suka yang balado merah karena warna menggugah selera makan.
Langkah-langkah Ayam Goreng Tumis Cabe Hijau
- Goreng ayam yang telah diungkep terlebih dahulu (dengan bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, kunyit, serai, daun salam). Goreng hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan..
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum dan matang. Masukkan cabe, aduk merata hingga cabe setengah matang/layu..
- Masukkan air, merica, garam, gula, dan saos tiram. Koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga matang dan air mendidih..
- Terakhir, masukkan larutan maizena. Aduk merata hingga mengental..
- Siapkan ayam goreng di piring saji. Siramkan kuah tumis yang telah kita masak, taburkan bawang goreng dan daun bawang di atasnya. Sajikan dengan nasi hangat..
Lihat juga resep Ayam sambal ijo enak lainnya! Lihat juga resep Oseng Tahu Cumi Cabe Hijau🦑🍅🌶️🍋 enak lainnya! Angkat ayam yang telah matang dan sisihkan sementara sambil meniriskan minyaknya. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan seidkit bagian saja, lalu tumis bawang merah bersama dengan bawang putih dan aduk-aduk semua bahan ini sampai layu dan harum secara merata. Baru setelah itu, masukkan cabai dan ayam goreng, lalu aduk merata sampai tercampur.
