Ayam goreng cabai hijau kecap. Lihat juga resep Ayam buncis bejo (cabe ijo) enak lainnya! Lihat juga resep Ayam Kecap Cabe Hijau enak lainnya! Minyak goreng secukupnya; Cara masak ayam kecap kuah: Goreng ayam hingga setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya.
Makan dengan lauk ayam goreng sudah tiap hari ya, sekali-kali makan ayam yang dioleh menjadi ayam kecap, bisa kering atau dengan kuah. Kamu pun bisa berkreasi sesuai dengan selera, bisa diolah menjadi ayam kecap madu, ayam kecap asam manis, ayam kecap cabe ijo, dan masih banyak lagi varian lainnya. ½ sdt terasi goreng; Cara Membuat: Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Bunda dapat memaasak Ayam goreng cabai hijau kecap menggunakan 10 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng cabai hijau kecap
- Ini 6 pcs of sayap ayam (bisa diganti sesuai selera).
- Ini 4 siung of bawang putih, geprek halus.
- Bunda dapat 1 siung of bawang bombay, iris.
- Bunda dapat 6 buah of cabai hijau, iris memanjang.
- Ini 1 1/2 sdm of saus tiram.
- Ini 3 sdm of kecap manis.
- Ini secukupnya of Garam.
- Bunda dapat secukupnya of Gula pasir.
- Bunda dapat sesuai selera of Air.
- Bunda dapat 5 sdm of minyak goreng.
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Kecap merupakan bumbu khas dan asli dari Indonesia.
Instruksi Ayam goreng cabai hijau kecap
- Didihkan air, Rebus sayap ayam 10 menit beserta garam 1/2 sdm.
- Goreng ayam yang telah direbus sampai berkulit kasar (3/4 matang), sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai hijau sampai benar benar layu, masukkan ayam yang telah digoreng, tambahkan air 200ml (atau sesuai selera).
- Tambahkan saus tiram, kecap, garam, gula pasir. Koreksi rasa, sesekali diudak agar bumbu meresap ke ayam.
- Tunggu dengan api kecil menyala selama 10 menit.
- Ayam goreng cabai hijau siap dihidangkan :).
Tak ayal, ada banyak sekali sajian yang menggunakan kecap sebagai bumbu utamanya. Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini. Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam bacem, ayam semur kecap atau ayam bumbu kecap. Cara Memasak Ayam Kecap Cabai hijau : Goreng ayam terlebih dahulu hingga setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan; Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah di haluskan hingga harum, lalu masukkan jahe dan serai yang sudah di memarkan; Tambahkan daun jeruk, daun salam dan cabai hijau yang sudah di iris menyerong, tuangkan air dan. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
