Resep: Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih yang Lezat

Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih.

Bunda dapat menyiapkan Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih

1. Siapkan 6 ekor sebanyak kepiting/Rajungan (bisa diganti dgn 1/2kg Udang).
2. Siapkan 2 genggam sebanyak kacang tanah (maklum ga da timbangan bun..😁).
3. Siapkan 6 siung sebanyak bawang putih.
4. Gunakan 4 buah sebanyak bawang merah.
5. Siapkan 2 buah sebanyak cabe merah / lebih sesuai selera.
6. Bunda dapat menyiapkan Sedikit sebanyak lengkuas, jahe, kunyit, kencur kalo ada ya bunda…😬.
7. Bunda dapat menyiapkan 2 batang sebanyak serai (pemprek).
8. Siapkan secukupnya sebanyak Kecap manis.
9. Gunakan secukupnya sebanyak Garam atau penyedap rasa.
10. Gunakan secukupnya sebanyak Air.
11. Bunda dapat menyiapkan 1 buah sebanyak tomat (iris dadu kecil2) – toping.
12. Bunda dapat menyiapkan 3 buah sebanyak cabe rawit/lebih (sisir) atau sesuai selera – toping.
13. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bawang goreng secukupnya – toping.

Instruksi Untuk Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih

1. Bersihkan kepiting atau udangnya ya bunda, kalo perlu disikatin tuh capit2nya…hehe terus masukan keair mendidih tunggu ampe berubah warna kemerahan biar pasti bakteri mati bunda😉👌 lalu tiriskan….
2. Tumbuk halus 4 siung bawang putih lalu campur dgn kecap manis secukupnya, sisihkan.
3. Cuci semua bahan bumbu (kacang tanah, sisa bawang putih, bawang merah, cabe merah, lengkuas, jahe, kunyit, kencur) lalu sangrai sampai baunya harum yah🤔😋.
4. Tumbuk bumbu yg sdh disangrai lalu tumis dgn api sedang, masukkan serai, aduk2 hingga bumbu matang kemudian masukkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
5. Masukan kepiting/udang aduk rata, pastikan matang sempurna ya bunda😘.
6. Masukkan bumbu bawang putih tumbuk plus kecapnya lalu aduk hingga bumbu tercampur rata, angkat dan platting.
7. Terakhir, taburkan toping2nya dan masakan siap disajikan👌😍😘.