12. Ayam Goreng Serundeng. Lihat juga resep Ayam serundeng kelapa enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g.
Coba saja bikin ayam goreng serundeng. Aromanya enak karena wangi kelapa dengan rasa renyah gurih. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Bunda dapat memaasak 12. Ayam Goreng Serundeng menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 12. Ayam Goreng Serundeng
- Ini 1/2 of paha ayam.
- Bunda dapat 1 buah of lemon ambil airnya.
- Siapkan 1 1/2 ons of kelapa parut.
- Bunda dapat Secukupnya of Gula.
- Ini 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of penyedap.
- Ini 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 700 ml of air untuk mengungkep.
- Siapkan Secukupnya of minyak untuk meggoreng ayam dan serundeng.
- Ini of Bumbu Geprek.
- Ini 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan 2 lembar of salam, sobek-sobek.
- Bunda dapat 2 lembar of daun jeruk, sobek-sobek (saya skip karena kehabisan).
- Ini of Bumbu halus.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 6 siung of bawang merah.
- Ini 1 ruas of jahe.
- Ini 3 butir of kemiri.
- Siapkan 1 ruas of kunyit (1/2 sdt kunyit bubuk).
- Ini 1/2 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat 2-3 sdm of minyak goreng untuk diblender.
Resep Ayam Goreng Lengkuas Malang Spesial Serundeng Kremesan ayam goreng lengkuas laos malang. Ada aneka macam variasi resep ayam goreng yang bisa kita buat dengan mudah. Rata rata menggunakan bumbu rempah rempah alami sehingga dijamin tidak menggangu kesehatan tubuh. Mulai dari bumbu kuning atau kunyit, kemiri, bawang dan lengkuas atau laos.
Langkah-langkah 12. Ayam Goreng Serundeng
- Bersihkan ayam, untuk bagian paha saya sayat-sayat supaya ga ada darah saat dimakan nanti, beri air lemon. Diamkan sekitar 10 menit kemudian cuci bersih..
- Haluskan bumbu halus menggunakan blender, tambahkan sekitar 2-3 sdm minyak goreng supaya blender bisa mencacah bumbu. Kalau di ulek juga bisa, minyak gorengnya cukup buat menumis saja..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu geprek. Jika sudah harum beri air dan masukan ayam. Masukan juga gula, garam, penyedap. Koreksi rasa. Gunakan api besar hingga mendidih. Kemudian ganti ke api sedang. Tutup wajan (ungkep). Sesekali di aduk agar bumbu meresap.
- Di lain wajan, sangrai kelapa parut hingga agak kering. Sekitar 5-10 menit. Terus aduk-aduk jangan sampai gosong. Angkat dan tiriskan..
- Setelah ayam ungkep airnya menyusut. Angkat dan tiriskan. Masukan kelapa parut sangrai ke dalam air sisa ungkepan ayam. Aduk-aduk sekitar 5 menit menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat. Lanjut goreng serundeng hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama ayam goreng, lalapan dan sambel tomat.
Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini disajikan memakai serundeng sebagai pelengkap dari rasa gurihnya. Siapkan dulu berbagai bahan & bumbunya sebelum mencoba membuatnya. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera.
