Ayam goreng ungkep. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ayam Ungkep – Indonesian Fried Chicken Save the flavorful broth for your bubur ayam. Every time I cook ayam ungkep (Indonesian fried chicken), I will be left with a pot of very flavorful spiced broth.
Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa. Bunda dapat memaasak Ayam goreng ungkep menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ungkep
- Ini 1 ekor of ayam (potong 12/14).
- Ini 2 lembar of daun salam.
- Ini 2 batang of sereh.
- Ini 3 of daun jeruk.
- Ini of Bumbu halus :.
- Ini 8 siung of bawang merah.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Ini 4 butir of kemiri.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Ini 1 sdm of ketumbar sangrai.
- Siapkan 10 cm of lengkuas muda.
- Ini 1/2 sdt of jintan.
- Siapkan secukupnya of Garam dan gula.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa.
Langkah-langkah Ayam goreng ungkep
- Cuci dan Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis dan garam diamkan selama 5menit.
- Haluskan bumbu dengan menggunakan blender (biar cepet g pegel 😂).
- Siapkan wajan masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai ungkep hingga air menyusut.
- Goreng ayam dalam minyak panas, siap disajikan dengan sambal terasi.
Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.
